自給自足 中國糧糖價格穩得住
相比魚粉等進口依賴度高的原料，也有一些品類在本輪全球農產品漲價潮中表現得相當「淡定」。其中，糧食市場的內外反差尤為典型。聯合國糧農組織報告顯示，7月全球穀物價格指數按月上漲3.4%，小麥價格單月飆5.8%，較去年同期上漲9.9%，玉米價格上漲3.6%。摩根大通最新報告預計，全球食品通脹率將由2026年上半年的2.8%，進一步上行至2027年上半年的5%，漲價壓力或將在今年底至明年初逐步顯現。
反觀內地市場，去年全國糧食總產量7.15億噸，今年夏糧總產量首破3,000億斤大關，秋糧播種面積預計穩中略增，大部分長勢良好。「國際價格上漲、國內價格相對平穩，關鍵是兩個市場的供求基本面不同。」胡冰川解釋，國際糧價反映的主要是全球可貿易糧食的供求變化，容易受到天氣、地緣衝突、能源價格和出口政策影響。中國稻穀、小麥等口糧自給率高，內地生產和庫存基礎扎實，進口主要發揮品種調劑作用，因此國際價格波動向國內傳導相對有限。
國際原糖漲 內地反跌
除主糧外，食糖的內外價格反差更為直觀。8月18日，洲際交易所（ICE）原糖期貨單日大漲3.62%，刷新2026年以來高位。推動本輪上漲的核心驅動力是印度、泰國等亞洲主要產糖國遭遇高溫乾旱，甘蔗單產受損，全球食糖供需格局正從過剩轉向短缺預期。不過，國際原糖走高，對內地白糖現貨市場的影響還較為有限。行業數據顯示，截至8月19日，廣西南寧市場每噸均價在5,200元人民幣左右，較上月同期下滑0.29%，較去年同期下滑12.75%。
胡冰川指出，國際糖價上漲主要反映部分主產國減產預期，而當前內地食糖產量和庫存相對充足，對國際價格形成了緩衝。國際漲的是未來供應趨緊的預期，內地價格更多取決於當期供求和庫存。
不過這份市場「淡定」並不代表完全隔絕外部風險。專家提醒，高度依賴海外進口的品類，國際市場波動依舊會傳導至國內產業鏈。同時，據國家氣候中心預測，受厄爾尼諾間接影響，今年秋季內地江南、西南東部強降水風險較高，華南、西南局部會出現階段性高溫乾旱，內地農業生產同樣需要防範氣象災害帶來的減產風險。
