【文公子手記】中西文化盛宴
文公子
文公子常瀏覽社交媒體，在現實世界中，也有不少好友是透過社交媒體結緣者，大家在現實世界偶然初遇，往往能一眼認出對方，打個招呼，交談一下，甚至會相約飯局，慢慢由虛轉實成為朋友。
文公子的網友中，不乏商界中人，其中一位是德國寶的執行董事陳嘉賢小姐。陳小姐除協助其父打理家業外，於2014年創辦了名為「SPARKLE by KAREN CHAN」的新派華服品牌，秉持中西合璧、文化傳承、活化傳統的宗旨，將國家級非物質文化遺產中式長衫，配以香港情懷、中西合璧的風格，為華服注入全新的現代色彩。其大膽跳脫的色彩，既能保留傳統東方工藝，同時結合西方元素，創作出年輕、充滿活力、俏皮玩味的「港風新中式」，將傳統華服活化成活潑又時尚的國潮「新派華服」。品牌除獲「香港名牌」及多個文創大獎外，亦多次獲邀參與國際極具影響力的米蘭時裝周（Milan Fashion Week）、香港貿發局亞洲時尚界盛事香港時裝薈CENTRESTAGE，以及獲邀參與多個國際時裝表演及展覽，好評如潮。
品牌每年會在香港時裝薈舉辦新作匯演，展示當期的出色作品，今年亦不例外，已在9月5日於會展中心舉行。當日現場座無虛席，不少出席者均悉心打扮，可說是一場台上台下互相輝映的時裝盛事。今年品牌與不少文創元素聯乘，配合現場聲影歌舞之演出，將來自包括電影《尋秦記》的秦風、香港歷史博物館「難得清風──靜觀樓藏扇精選」所展墨寶與唐代文化的靈感，發揮得淋漓盡致。另一批作品則融入香港現代風格，最令人印象深刻者，包括取材自油尖旺區地標性建築，配合展現歌手許冠傑名曲《尖沙咀Susie》所頌唱的本地女性形象百變的情懷。全場演出完全是中西文化交流的一場時裝盛宴。
完場後，文公子就近覓食，經過譚臣道見到「豉油西餐」名店明寶石餐廳，原來下午2時30分起供應特價下午茶，包括天天應市的特價鐵板餐，78元即可享有英式雜扒餐，而洋葱豬扒餐、龍脷魚餐及雞扒餐，則一律73元一份，包餐湯、餐包、咖啡茶，選跟飯意粉薯菜，非常划算。文公子點了英式雜扒餐，扒類的確豐富，有煎荷包蛋、煙肉、香腸、重量級的雞扒與豬扒各一；可能由於是「英式」，沒有牛，反而有一件炸魚，配以跟餐的傳統英式薯條，而非幼條狀的法式，的確與英國名菜炸魚薯條相對應，也算是香港中西文化交流的特色菜。
