水產養殖商：加入品牌 生意增一成
香港文匯報訊（記者 崔瀅）「優鮮港品」推出短短兩個月內，已有278個獲認證的漁場和農場，直逼300個。獲「優鮮港品」認可的本地水產養殖企業香港現代化海產養殖行政總裁余海寶昨日接受香港文匯報訪問時表示，品牌統一本地漁農產品的識別系統，加上香港品質保證局（HKQAA）的認證及溯源機制，有效提升消費者信心。加入品牌僅兩個月，料帶動生意增長約一成，並為開拓大灣區及海外市場打開大門。
加入「優鮮港品」後，場方需遵守多項規定。余海寶分享，公司此前已參加漁護署的「優質養魚場計劃」，一直有定期抽驗海水及出魚前檢測，早已習慣相關運作。加入「優鮮港品」後，額外多了香港品質保證局把關，雖然更嚴謹，但成本並無增加，反而令食品安全和溯源能力進一步提升。
提升公司曝光率 鋪路外闖
余海寶又提到，以往公司主要透過漁護署交魚，由漁護署加工後再賣予酒店、超市等。加入「優鮮港品」後，公司本身也逐漸建立起品牌，更容易與酒店、會展、超市等大型客戶洽談。「品牌提升了公司曝光率，讓更多市民認識，客戶亦會更樂意坐下來商談，對公司品牌形象有顯著幫助。」
魚類統營處一級市場經理（市場及推廣）葉顯偉分享指，日前參與上海國際漁博會，展示「優鮮港品」香港漁產品並接觸內地買家，同時亦收到俄羅斯、中東等地買家查詢。雖然現階段以滿足本地市場為先，但隨着政府《漁農業可持續發展藍圖》推動，預計未來數年本地魚產量將增加十倍，而獲得「優鮮港品」認證的產品，在食品安全層面獲官方認證，必然有利於進入內地乃至其他海外市場，助力本地漁農產品走出香港。
鼓勵參加博覽 促進發展
他又強調，「優鮮港品」鼓勵和協助養殖戶建立自家品牌，展示其特色及焦點產品，亦會透過補貼展覽費用，邀請本地漁農一起參加美食博覽等活動，讓生產者直接接觸市場、了解價格走勢，從而調整定價和生產方向，促進本地漁農業百花齊放。
