【五行多維度·論水（第五期）】五行食療——生薑、茯苓與五苓之道
●文：王正亮
來到談水系列的最後一期，我們同樣拿出幾道有分量的五行食療方。這些方子與談火系列的黑豆肉桂方相輔相成，一治火浮，一治水滯，背後共用着同一套五行思維。掌握它們，便能在日常生活中從容應對水火失調的種種不適。
生薑茯苓紅棗湯：火土合德，溫陽化飲
此方三味藥各司其職，暗合五行生剋。生薑辛溫，入肺脾胃經，五行屬金兼土，能發散水氣、溫中化飲。《金匱要略》治水氣病多用生薑，取其「溫中散水」之功。茯苓甘淡平，入心脾腎經，五行屬土兼水，健脾滲濕、利水消腫而不傷陰。《神農本草經》將其列為上品，謂其「利小便，久服安魂養神」。紅棗甘溫，入脾胃經，五行屬土，補中益氣，猶如築堤固土，防止水濕再生。
三味合用，生薑如釜底加薪（火），茯苓如疏浚河道（導水），紅棗如築堤防水（土）。火能溫水，土能制水，水得溫則化，得制則歸。此方體現「火土合德」以治水，適用於口乾不欲飲、手足不溫、下肢浮腫、大便溏爛者。用法：生薑5片、茯苓15克、紅棗5枚，水煮30分鐘，代茶頻飲。
肉桂茯苓飲：引火歸元以化寒水
如果說生薑茯苓紅棗湯側重「火土合德」，肉桂茯苓飲則直指「水火關係」。肉桂辛甘大熱，入腎經，五行屬火，補命門之火。《湯液本草》謂其「補命門之不足，益火消陰」。肉桂如強力點火器，點燃命門真火，寒水得化。茯苓健脾利水，標本兼治。二者相伍，肉桂治本以溫陽化氣，茯苓治標以利水消腫。陽復水化，津液自布，口乾膚燥不治自癒。用法：肉桂2克後下、茯苓15克，水煮15分鐘，代茶溫飲。
輔助方法與生活調攝
艾灸關元、命門（屬火），大補元陽，釜底添薪；艾灸足三里、陰陵泉（屬土），培土制水；拍打肺經（屬金），疏通水道；推按太衝、行間（屬木），氣行則水行。生活上，避寒就溫、少食生冷油膩、晨起運動微汗、早睡不熬夜，五行生活習慣的重建，方是根治之道。
結論
從談火到談水，十期文章至此圓滿。火病與水病，表裏一體：肉桂既可引火歸元以治浮火，又可溫陽化氣以治浮水。中醫「異病同治」之妙，盡在其中。願讀者從此不再見火滅火、見水堵水，而能從五行圓運動的高度，理解身體發出的每一個訊號。
