【窗明風和】秦淮拾味
陳松
朱自清筆下的秦淮河，是燈影裏的夢，是槳聲中的詩，讀來總讓人覺得那該是一條浸在墨水裏的河。可我兒時記憶裏的秦淮，卻是另一種味道——那是油鍋爆炒的香氣，是糖芋苗的甜膩，混着河水特有的、略帶腥氣的濕潤。
上世紀九十年代，我隨父母去夫子廟。那時的秦淮河東水關附近有些低矮的民居，晾衣繩橫跨河岸，衣物隨風輕擺，倒也是一道別樣的風景。我們在烏衣巷口買炸臭豆腐，油鍋支在路邊，老闆娘手法嫺熟，豆腐下鍋聲比任何叫賣都響亮。我捧着紙碗，蹲在河沿上吃，看河水在夕陽下泛着碎金，偶爾有遊船駛過，攪碎一河光影，也攪動了滿河的市聲。那時的秦淮，於我而言，不是歷史的厚重，而是舌尖上的滿足和眼底的熱鬧。
多年後，我獨自故地重遊。烏衣巷的磚牆似乎被粉刷得更白了，巷口賣文創的店舖取代了路邊攤。我尋了一家評事街的老店，點了一碗鴨血粉絲湯。湯是滾燙的，鴨雜處理得乾淨，味道正宗，只是少了些當年蹲在河沿上的那份恣意。我端着湯碗，走到文德橋上。河水比兒時清了些，畫舫依舊往來，只是船身更華麗，少了些「野渡」的隨意，多了些「展演」的意味。
忽然想起黃裳在《秦淮拾夢記》裏寫到的醬園作坊和南唐遺址，歷史的煙雲與市井的煙火，在時間的長河裏交織。朱自清感慨於歌妓的歌聲，黃裳追憶着南唐的舊夢，而我，一個普通的遊人，記住的卻是炸臭豆腐的香和糖芋苗的甜。這何嘗不是另一種歷史的切片？秦淮河的水，流過六朝的煙雨和民國的槳聲，如今依舊流淌，承載着遊客的喧囂，映照着兩岸的霓虹。歷史於我，是這河畔變與不變的煙火氣。它不宏大，不完美，卻真實可感，帶着人間的溫度，緩緩流淌。
