【工商舖學堂】健康消費為舖市另覓出路
江靜明 美聯旺舖董事
最近，有連鎖健身中心承租旺角兩間結業酒樓的原址，合共面積超過2.2萬平方呎，計劃改建為旗艦健身中心。據報，品牌在接獲放租消息後約兩星期便決定承租，反映合適的大型舖位在市場上仍具吸引力，只是承租者已由過去的食肆、零售店，逐步轉向健身、醫療、美容、教育及其他生活服務行業。
這次個案值得留意的，不單是健身中心租下巨舖，而是它展示健康消費如何回應舖市供應結構的改變。酒樓舖位普遍具備面積大、開則寬闊及樓底較高等特點，原本是為容納大量餐桌、廚房及宴會用途而設。這些條件未必適合一般零售商戶，卻正好配合大型健身中心的需要，包括有氧器材區、重量訓練區、團體課堂空間、更衣及淋浴設施，以及近年流行的功能性訓練場地。
對舖市而言，健康服務租戶的價值在於其難以被網購取代。消費者可以網購運動服裝或營養補充品，卻不能在網上完成一次器材訓練、物理治療或團體課堂。這些服務需要人親身到場，並具有較高的重複到訪率。相比一次性的購物消費，健身會員可能每周到訪數次，為商場或街區帶來較穩定的人流。
大型健身中心除了要有足夠面積，亦須符合樓板承重、電力供應、空調通風、供排水及消防等條件；租戶還會考慮交通可達性、附近住宅及辦公人口、可見度，以及升降機和扶手電梯的配套。不過，相對於追求地下臨街黃金舖的零售商，健身中心對樓層的彈性較大，商場上層、平台或原來用途受限的大型樓面，只要配套足夠，均可以成為合適選址。
巨舖騰空可另謀出路
巨舖騰空未必只代表空置風險。若業主能因應物業條件和社區需要，主動尋找健康、運動、醫療、教育及娛樂等新型服務租戶，原本較難處理的大面積舖位，反而可找到新的用途。健康消費由個人習慣逐漸變成現代生活方式，也正為香港舖市帶來一個值得把握的轉型方向。
