【神州熱點】《歡迎來龍餐館》美術指導李淼接受本報專訪：整部電影的底色來自每個細節 龍餐館的這座「城」 用「真實感」打動觀眾
由文牧野執導、沈騰領銜主演的電影《歡迎來龍餐館》正在熱映。觀眾不僅被戰火紛飛中的人性故事所打動，亦被那座彷彿真實存在的「中東之城」所震撼。事實上片中逼真的中東街巷、古城，並非在海外實景拍攝，而是在青島東方影都影視產業園（以下簡稱「東方影都」）「手搓」出來的一座「城」。
這部電影的美術指導李淼本周接受香港文匯報記者專訪時表示，該片約70%的場景在東方影都完成，整個項目搭建面積超過10萬平方米。拍攝期間，劇組共使用14個攝影棚、9個置景車間及一個大型外景地。核心場景按照1：1比例搭建，歷時半年完成。「有些細節可能觀眾未必注意到，但是每個細節一起構成了整部電影真實感的底色。」●文：香港文匯報記者 丁春麗 濟南報道 圖：香港文匯報濟南傳真
李淼與《歡迎來龍餐館》的緣分始於2019年。彼時剛完成《我不是藥神》的他，從導演文牧野手中拿到第一稿劇本，便被這個「非常宏大的、關於人類的電影」所吸引。從那時起，他便在國內外搜集關於中東的資料。
2023年，李淼隨劇組前往約旦、埃及等地實地采風，深入當地市井觀察生活細節，從牆面顏色、建築材質到市場攤位陳設。這些一手資料為後續美術設計提供了扎實的現實依據。
一座「城」的誕生：從資料到實景
為何不遠赴中東拍攝？李淼解釋，除了安全形勢與客觀條件限制，更核心的原因是創作上的「不將就」。在真實街道上，無法實現坦克進城、大規模爆炸，也無法讓攝影機自由完成複雜的長鏡頭調度。最終，其團隊決定在東方影都近十萬平米的戶外空地上，從零開始構建這座「中東之城」。
整座城總長度超過一公里，復刻了超過200棟建築。李淼坦言，最大挑戰並非工作量，而是「創造力」——不是簡單復刻，而是要達到「心理上的真實」。
在摳細節上，李淼和文牧野導演都追求極致。李淼說，整個片子大方向沒有做很多嘗試，主要嘗試全部用在細節上，不斷深化。
「代入感非常強，身臨其境」
李淼團隊將中東標誌性建築風格進行提煉與濃縮，胡巴茲堡的城牆參照中東百年防禦工事，反覆做了三四遍效果；龍餐館前廳的地磚將三種不同大理石嵌進水磨石裏，「一塊一塊打磨」。
劇組中有一個特殊部門叫「效果部門」，最高峰時有上百人，專門負責把新建好的場景「變老」：在建築上做舊，模擬出20年、50年甚至100年的歲月痕跡。李淼要求，200多棟建築不能看起來一樣新，要有不同年代的區分，每棟的褪色程度、破損狀態都要有所區別。效果部門會精確計算太陽的照射方向，建築某一側常年被陽光直射，褪色更嚴重；有房簷遮擋的部分，顏色保留更完整。
甚至到了臨拍的最後一天，李淼覺得很多房簷下面沒有水漬，缺了這個會影響觀感，效果部門就連夜去加水漬。李淼笑着說，自己在細節方面甚至「有點強迫症」。
有些細節觀眾根本看不到，但李淼依然堅持。「我們盡量在畫面裏做到成千上萬的細節，就像真實的生活一樣。」李淼說，每一個細節都是經過設計的，這個要求非常高。但他知道，演員進入情緒很難，他們所做的，就是讓演員在足夠真實的環境中真正進入角色。
「代入感非常強，身臨其境！」東方影都美術主管朱志傑說，當所有場景搭建完成後，他走進去時感到非常震撼。不少中東演員走進片場的第一反應就是「太像了」。
為配合IMAX特製拍攝，李淼甚至把建築普遍建到12至15米高。建築越高，太陽投射在地面上的影子就越長、越真實。這些觀眾未必能注意到的細節，恰恰構成了整部電影真實感的底色。
耗時半年塑成「大樹」足可亂真
在影片結尾，一棵16.5米高的地中海柏樹矗立在邊境村莊。李淼說，這棵樹由雕塑部門耗時半年「手搓」而成，樹幹肌理、樹皮溝壑全部精心雕琢，真假結合，逼真到讓路過的越野騎行者誤以為真。
李淼告訴香港文匯報記者，這棵樹的設計源於文牧野導演在劇本階段的一個構想，他希望有一個能夠象徵生命的環境，來表達徐福帶領孩子們逃到安全之地的意境。團隊提前一年計算了光影角度，確保樹影能投進徐福和孩子們歇腳的地方。李淼說，這棵樹象徵着人類的希望——戰爭從未停止，但人類永遠有一個美好的期待在前面等着。
8月11日，這座耗時半年搭建、邊拍邊建的「中東之城」，最終在大銀幕上呈現出令人信服的戰爭與生活質感。截至8月18日，影片票房已超10億元，淘票票平台歷史第一9.9分，豆瓣開分8.4分並上漲至8.6分。
「其實，我特別擔心觀眾對我們的創作不滿意。」《歡迎來龍餐館》點映之前，李淼心裏一直很忐忑。七八年的投入，他都傾注在這個項目裏。電影上映後，正向反饋陸續回來，李淼笑着告訴香港文匯報記者：「現在有信心了，我們選擇的道路和努力的方向沒有錯。」觀眾的認可給了李淼和團隊最大的底氣，此刻，他已經在新的劇組了，正繼續着下一部電影的工作。
