魯酒醇香/從佳釀窺見輕工業創新
值得一提的是，本次行程串聯起青州雲門酒業、煙台張裕集團、青島啤酒三大山東代表性酒業地標，解鎖魯酒百年傳承與國際化發展脈絡，從一杯佳釀窺見山東輕工產業的傳承與創新。
走進青州雲門酒業北方醬酒釀造示範園釀酒車間，濃郁醇厚的酒香撲面而來。從原料處理、下沙、高溫堆積，到窖池發酵、蒸餾出酒，釀酒車間完整展示了北方醬酒釀造的全流程。學子們現場品嘗了雲門醬香酒，切實感受到依託青州山泉水源和獨特氣候沉澱出的北方醬酒醇厚風味。
來到張裕酒文化博物館，百年葡萄酒工業的歷史畫卷在學子的眼前徐徐展開。從1915年巴拿馬萬國博覽會的四枚大金獎，到兩度登頂「最強葡萄酒品牌」榜首，再到2025年全球銷量突破7億瓶的成績，張裕用實力印證了中國葡萄酒的全球競爭力。「張裕用實打實的國際認可證明，中國葡萄酒已經站上世界舞台第一梯隊。」煙台張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健表示。
在青島啤酒博物館，完整留存的老式釀造設備、百年歷史檔案以及智能化現代釀酒全流程，令傳媒學子直觀了解到百年青啤的工業文化與全球化發展歷程。從早年亮相國際展會屢獲殊榮，到如今產品遠銷全球百餘個國家和地區，一代代青啤人堅守釀造匠心，讓國貨酒香飄向世界。
館內豐富的文創產品、年輕化潮流飲品，亦讓港青看到內地老字號打破年齡圈層、擁抱年輕市場的創新思路。
