顆粒難收/農牧業受重創 食品價格恐上漲
農牧業是最直接受到高溫衝擊的產業之一。持續的熱浪增加作物和牲畜用水需求，並導致灌溉、飼料、保險和防災等成本增加，從而進一步推高食品價格。
在法國，高溫乾旱導致地下水位持續下降，而水資源短缺正是制約法國農業生產的重要因素之一。根據法國政府通報，該國部分地區的農業灌溉和牲畜飲水已出現困難。法國蔬菜種植者協會警告，已有數千噸、價值數千萬歐元的農產品受影響，包括沙拉葉菜、胡蘿蔔、大蒜和洋葱等。由於缺乏降雨，部分作物產量預計將減少一半。法國的酷熱天氣也抑制了香檳、波爾多和勃艮第等葡萄酒產區的葡萄生長。在香檳地區，葡萄產量預計比去年減少約10%。
受酷熱天氣影響，歐盟已下調多項農作物的收成預測，其中向日葵下調7%，籽粒玉米下調6%，薯仔和大豆分別下調3%。西班牙農業部預測，全國2026至2027年度穀物產量將由去年的2400萬噸，降至略高於1850萬噸。奧地利農業商會預計，今年全國穀物總產量較去年下降15%，部分地塊面臨絕收。意大利中小農場主協會表示，奶牛和家禽因熱應激而出現產奶量、產蛋率下降，養殖成本則持續增加。
與此同時，希臘、意大利與葡萄牙的橄欖園今夏遭山火侵襲，受損嚴重。即使未被火勢直接波及的產區，也受到飄散灰燼和空氣品質惡化影響。橄欖油組織「公民土壤」創辦人瓦尚表示：「除非天氣狀況能盡快得到控制，否則秋季（橄欖油）價格預計會上漲，因為可用於橄欖油生產的食用橄欖供應量將減少。」
