必食涼皮配肉夾饃
在《主角》的市井日常裏，一碗色澤誘人的油潑麵是劇中人消解煩悶的絕佳美味，寬薄勁道的手工扯麵煮熟瀝乾後鋪勻碗中，鋪上辣椒麵、蒜末與葱花，滾燙熱油凌空澆下，鮮香瞬間迸發，捧碗大口嗦食，酣暢盡興，完美詮釋了老陝人的豪爽與灑脫，是遊客必嘗的關中美食。
西安是有名的「碳水之都」，除了油潑麵外，牛羊肉泡饃也是當地標誌性美食，並入選國家級非遺名錄。劇中多次出現劇團成員圍坐掰饃聚餐的場景，掰饃可謂西安特色的慢社交儀式。同盛祥、老孫家、老米家等均是當地有名的牛羊肉泡饃店，食客可親手將饃掰成碎塊，再交由店家熬煮，肉湯醇厚、肉質軟爛，搭配糖蒜解膩，唇齒留香。
此外，涼皮、肉夾饃、辣子蒜羊血、甑糕、油糕等街頭小吃也隨着《主角》的熱播紅火。作為「三秦套餐」之一的涼皮在《主角》劇中高頻出鏡，這道小吃是老陝人刻在日常裏的經典美味，薄透軟糯的涼皮裹上秘製紅油，口感酸辣爽滑，藏着讓人欲罷不能的魔力。而外皮金黃酥脆、內裏臘汁肉肥瘦相間的肉夾饃，更是劇迷必吃同款。
