舌尖浪漫 百花皆可入菜
來到雲南的遊客，大多對鮮花餅印象深刻，殊不知雲南食花文化源遠流長。一桌鹹鮮熱炒、清潤燉湯，將山野繁花化作盤中珍饈，如今，在亞洲最大的斗南花市便可一站式體驗這份獨特風味。玫瑰、茉莉、石斛花、木棉花、芭蕉花、洱海海菜花等諸多可食用鮮花，皆可入菜。
人氣前菜當屬薄漿酥炸鮮花，可食用花卉花瓣裹上薄漿入鍋油炸，出鍋依舊保留花瓣形態與色彩，入口酥脆，裹挾着花朵獨有的清甜香氣：玫瑰馥郁，南瓜花清甜，風味絕妙。肉食菜式更見巧思。芭蕉花燜紅燒肉，花瓣微澀化解肥肉油膩；宣威雲腿爆炒海菜花，鹹香襯出海菜花獨有的湖水清甜，十分下飯。湯品溫潤養生，木棉花燉牛肉暖身滋補，茉莉普洱茶香雞別具一格，茶香花香浸透雞肉，滋味淡雅悠長。
「斗南花花世界」樓上就有主打鮮花創意滇菜的水上食肆，逛完花市便可順路打卡。不必走遍雲南，在這裏就能一過性品嘗十多款特色花饌。賞花亦食花，這才是春城獨有的花式浪漫。
