台灣麥當勞蝦堡驗出致癌物 港暫停出售
香港文匯報訊 台灣麥當勞接獲通知指新產品「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」所採用的進口蝦排被驗出「硝基呋喃」及其代謝物（人工合成抗生素）超標，產品開售僅一天即於昨晨起暫停販售。香港麥當勞回應指高度密切留意事態發展，並向來自泰國的麥當勞全球供應商核查，確認現時香港麥當勞出售的「滋味蝦堡」系列內所選用的蝦餅製作配方及批次均與台灣麥當勞不同。但為釋除公眾疑慮及令顧客安心，即時預防性暫停出售「滋味蝦堡」及相關系列產品。
台灣麥當勞發布的聲明表示，前晚（12日）收到進口商通知，所使用的進口蝦排雖然製造商出示合格海鮮食材檢驗文件，但經後續自主抽樣批次，檢出「硝基呋喃」及其代謝物（人工合成抗生素）含量為0.7ppb，超出當地的食品法規標準；為重視食品安全，立即採取預防性措施，全面停用蝦排，並自昨日10時30分起全台餐廳暫停販售。
港版配方及批次與台版不同
翻查香港麥當勞的社交平台資料，香港門市自7月30日開售「魚柳蝦堡」、「菠蘿蝦堡」、「滋味蝦堡」及「Double滋味蝦堡」，昨日香港麥當勞手機App上的相關蝦堡產品均顯示為「當前不適用」，即是無法購買。
香港麥當勞接受查詢時表示，高度密切留意事態發展，並同時向來自泰國的麥當勞全球供應商核查，確認現時香港麥當勞出售的「滋味蝦堡」系列內所選用的蝦餅製作配方及批次均與台灣麥當勞不同；一直嚴格遵守本地食品安全法規，為釋除公眾疑慮及令顧客安心，即時預防性暫停出售「滋味蝦堡」及相關系列產品。
香港食安中心《食物內有害物質規例》將「硝基呋喃」類抗生素列為禁止在食用動物中使用的獸藥，所有食用動物的肌肉、肉類及內臟中皆屬於「不可檢出」成分，完全不得含有。
資料顯示，「硝基呋喃」是一類化學化合物，有廣泛抗菌性，或會令實驗動物患癌。
