五展會齊登場 美食潮物盡出
香港文匯報訊（記者 李千尋、常麗娟）香港會議展覽中心今日起陸續舉行五項展會，包括美食博覽、美與健生活博覽、家電·家居·博覽、美食商貿博覽及香港國際茶展。香港文匯報記者昨日在傳媒預展所見，展會各有特色，有商貿展商帶來智慧餐飲機器人，主攻無人化備餐及出餐。有咖啡品牌同時帶來雲南國產咖啡及日本老牌精品咖啡，冀測試本地消費者對新老品牌的反應。有展商預計近期天氣較穩定，有利市民及旅客入場消費，銷售可望錄得一成增長。
智慧餐飲機器人首登場
在會展5樓舉行的美食商貿博覽，香港華熙智美科技發展公司帶來「HEYFOOD」智慧餐飲機器人，供應麵、飯及小食等，售價約20元至40元。該設備主打由點餐、機械臂抓取、蒸氣加熱至自動打包的全流程無人化操作，並採用蒸氣加熱技術以保持食材水分，從接單到出餐最快僅需1分鐘至2分鐘。
該公司負責人Kelvin表示，產品目前已在香港城市大學、香港教育大學及旺角新之城投入應用，並正與多個地點洽談擴展，目標集中於學生宿舍及偏遠屋邨等餐飲配套相對不足的區域，產品亦計劃陸續加入咖喱魚蛋、牛雜、碗仔翅等本地小食款式。
美食博覽帶來環球美食，泰式奶茶參展商負責人Boris表示，品牌已參展10年，對今次銷售情況比較樂觀，因為推介的都是比較「潮」和有人氣的產品，比如首度來參展的泰國當紅泰茶品牌Karun Thai Tea，以及近期在泰國爆火的聯乘新品—「Pennii × Karun 泰奶爆谷」，相信能吸引到一班消費者來購買。
今次首次來「尊貴美食區」的咖啡產品參展商郭先生介紹指，本次同時引進來自雲南的國產精品咖啡及來自日本的海外成熟老牌精品咖啡兩大品類參展，希望藉助展會測試本地消費者對新老特色咖啡品牌的市場反饋。他提到，對比非洲、南美、歐美老牌咖啡產區，雲南咖啡發展年限較短，風味、處理工藝仍在持續優化試驗，相信風味層次會隨果樹種植年限逐步提升。
會展3樓同時舉行家電·家居·博覽，市民可即場體驗及選購各類家電及傢具產品。廚具品牌昌興公司的營業及市務部主管羅德謙表示，品牌自博覽首屆起便每年參展，未曾中斷，原因在於多個展覽同期舉行帶動人流，對銷售及品牌曝光尤為關鍵。
他介紹，品牌今年引入AI機器人於現場協助導覽，透過語音導航主動向參觀者介紹產品並配合動作互動，冀以較新穎的展示方式讓市民感受AI技術融入日常生活，同時配合市場趨勢，將新科技納入宣傳與推廣。
展商料天氣穩定帶動人流
羅德謙表示，去年展期曾遇黑色暴雨，影響訪客意慾，今年已提前確認天氣預報，暫未見到有打風或暴雨，期望帶動更多市民及旅客入場參觀並消費，估計今年展期銷售額有望增長約一成。
另外，美與健生活博覽及香港國際茶展亦於今日開鑼，分別帶來化妝品、護膚品、美髮及保健產品等，以及多款特色茶葉及茶具，供市民體驗與選購。
