獨特地位/泰國冬甩品牌：港店容易營造「打卡」熱
香港咖啡文化底蘊深厚、都市節奏朝氣蓬勃，加上消費力強勁，吸引眾多國際品牌以此作為進軍海外的首站。泰國手工冬甩品牌Drop by Dough去年9月進駐中環，開設首家海外分店。創辦人Narongrit Sritalanon與香港行政總裁曾瑞華分享選址策略時透露，團隊曾考慮大灣區及其他城市，最終因香港的生活風格與品牌理念高度契合，加上其國際商貿樞紐的獨特地位，決定落戶扎根。
探索進軍內地市場機會
Drop by Dough定位為Affordable Luxury（可負擔的奢華）。有別於過去不少外來冬甩品牌在港大規模擴張，卻無功而還的案例，曾瑞華強調，品牌不追求連鎖式複製，而是希望在每個城市建立獨特形象，猶如「冬甩界的Hermès」。她分析，若在大灣區開店，面對大量連鎖品牌競爭，較難突顯個性；反觀香港，能以單店營造「打卡」熱潮，建立鮮明品牌辨識度。
為迎合香港市場，Drop by Dough特意將甜度較泰國配方調低兩度，並採用本地食材及本地烘焙咖啡豆，例如在展覽中推出港式奶茶口味冬甩，展現對本地口味的重視與融入。
曾瑞華透露，繼香港成功開業後，品牌正積極探索未來進軍內地的機會。團隊現正密鑼緊鼓研發「麻辣味」冬甩，預計下月正式推出，希望藉香港這個國際美食之都，測試不同口味的市場反應，為下一階段拓展做好準備。
