鍋圈食匯以港作為「出海」戰略首站
香港文匯報訊（記者 莊程敏）內地火鍋燒烤食材龍頭企業鍋圈食匯，憑藉在內地逾萬家門店的深厚布局，計劃以香港為「試驗田」開啟國際化發展新篇章。鍋圈食匯商業管理海外總經理馮飛日前受訪時指出，公司剛於灣仔開設內地火鍋及燒烤食材店，首次進軍國際市場。鍋圈食匯選擇以香港作為其「出海」的戰略首站，將成熟的「社區央廚」模式引入港島，旨在透過香港這一國際化門戶，探索品牌全球化的路徑。
在港延續「社區央廚」理念
馮飛指，作為火鍋燒烤食材領域的領航者，鍋圈食匯在內地市場已成功構建起從一線至三線城市的廣泛網絡，積累了豐富的區域性產品調配經驗。在香港鍋圈食匯將延續「社區央廚」的理念，不僅提供高性價比的食材，更致力於成為市民的「社區冰箱」與「餐桌解決方案」。她強調，門店並非單純的產品銷售點，而是網羅優質食材與多元生活用品的空間，並積極融合香港本地特色產品，以滿足香港消費者對便利與品質的雙重需求。
鍋圈食匯於2023年在港正式上市，作為品牌上市的搖籃，香港對鍋圈食匯具有特殊的戰略意義。馮飛指：「香港兼容並蓄的飲食文化，讓中西方口味在此完美融合，是我們測試產品配方、收集消費者反饋的最佳『試驗田』。」她預期，以香港為支點，不僅能更有效布局東南亞市場，同時也為進軍歐美市場提供了寶貴的經驗積累。通過在港設立門店，品牌將針對在地市場進行產品配方的細緻調整，確保每一款產品都能精準契合當地消費者的口味習慣。
