【舊夢難忘】車大炮

  沈西城

  跟老前輩聊天,得益良多,譬如說品茗,舉廣州各酒家特色,什麼點心好吃,什麼菜餚沾不得,如數家珍。至於特色菜,提到順德、福建、貴州,色香味俱全,聽得我口裏津液直流,欲即食為快。

  那天黃昏,霪雨初歇,跟老前輩坐在海濱長廊綠色木椅上聊天。話匣子一打開,長江水滔滔不絕,聽得我悠然神往。問老前輩我們如此這般地閒聊,是不是車大炮?老前輩答「然」,可有根據乎?這就引起老前輩的興趣來,手夾香煙,滔滔往下說。

  四川成都、重慶的茶館,是四川人擺龍門陣的陣地,我曾有一段日子泡在成都,當地朋友往往下午拉我到茶館泡茶,一盅沱茶泡到由濃而淡,卻不見到他們的「陣」如何地「擺 」。老前輩是廣西人,長年住在廣東,變成廣東老鄉,說廣州的大茶樓,人聲鼎沸,一樓之中有不少龍門陣在擺,逸興遄飛。香港茶館在上世紀三四十年代,一如廣州,樓上高朋滿座,談天說地,樂也融融,就是說廣東人對擺龍門陣,雅興不弱於四川成都人,只是我們不叫擺龍門陣而叫「車大炮」。

  現在有很多香港人誤解了「車大炮」,以為等於講大話,也就是說謊,也不算錯,不過同時也可解作幾個老朋友坐在一起,漫無目的,肆意地談笑,上天下地,東家長西家短。昔日廣州人稱之為「傾偈」,並無任何目標,話題蔓延到哪裏,便說到哪,這便是「車大炮」。事實上「車大炮」並非廣東人發明,只是一種繼承。「炮」字是昔日「奅」字的今寫,字典裏都收着,字音就是「炮」,字義是「虛言」。

  談興濃時,作興加多幾錢「肉緊」,用上一點言語藝術,神其所說,賣其關子,吊吊胃口,那屬合情合理的「虛言」,這就是所謂車下大炮的一部。車下大炮,非一定要上茶樓,想節省嘛,鄉村的豆棚瓜架下,海濱長廊的木椅上,也是不錯的選擇。

  古人有云︰「群居終日,言不及義,難矣哉!」何難之有?容易之至﹗要言不及義才難呢﹗孫中山先生被稱「孫大炮」,那班四大寇就是「大炮友」,可轟轟烈烈的革命事業,便是如此「車」了出來。我們沒有孫中山那麼偉大,可車下大炮,也許興起了靈感,做出一些成績來吧!