【河套科企啟航】冀打通全球與內地產業鏈 Pinnacle Food見證「香港速度」 納指生物科企落戶河套 打造灣區「細胞工廠」
編者按
河套深港科技創新合作區香港園區的港深創新及科技園於去年12月正式開園，成為香港以至整個大灣區最受關注的創科地標。經逾半年的內部建設，首批近百間落戶的創科企業正相繼投入營運，而園區第二及第三批次亦正公開招標、跨河連接橋完成接駁，愈來愈多來自世界各地的前沿科企正瞄準這片創科熱土，發展如火如荼。
香港文匯報今日起推出系列報道，記者走訪多間進駐河套的科企，並直擊園區的人才公寓，深度呈現河套創科啟航的現狀與願景，為讀者解碼這處佔地87公頃、全面運作後卻每年可望帶來900億元經濟貢獻的獨特園區，如何書寫香港創科生態圈的新篇章。
總部設在加拿大、在納斯達克上市的生物科企Pinnacle Food，為首批進駐河套港深創科園的重點企業之一。公司亞太區董事總經理祝惇若接受香港文匯報專訪分享，公司正銳意由智慧農業轉型為「雙輪驅動」，以香港為基地重點布局合成生物學，冀透過精準發酵技術打造「細胞工廠」，並瞄準粵港澳大灣區的龐大產能，建立連接全球技術與內地供應鏈的生物科技平台。
●文：香港文匯報記者 楊盈盈 圖：香港文匯報記者 黃艾力
Pinnacle Food落戶香港其實有一段淵源。祝惇若透露，去年公司於納斯達克上市後，原計劃在長三角或珠三角尋找在亞太區的發展腹地，恰逢香港駐加拿大經貿辦代表向公司團隊推介了河套與北部都會區的發展藍圖，經實地考察，團隊被當中潛力深深吸引，遂迅速於去年11月在港註冊，將香港列為戰略發展重心。
「我們剛來時外面還是空地，現在多幢大樓已拔地而起。」對港深創科園的建設進度，祝惇若讚譽有加。他直言，對生物科企而言，從空間交付、設備安裝到合規管理和團隊進駐，過程相當複雜，不過園區團隊一直與公司保持密切溝通，迅速處理了落地過程中遇到的實際問題。而過去數月園區各項建設展示的「香港速度」，更讓他們每天從實驗室向外望，都能感受到充滿動力的發展節奏，也堅定當初落戶河套的抉擇。
精準發酵技術 破乳鐵蛋白進口依賴
在技術與產業布局上，祝惇若表示，公司早前於加拿大併購的前沿實驗室，剛成功透過精準發酵技術合成「人源乳鐵蛋白」，鑑於中國高度依賴乳鐵蛋白進口，此技術突破極具商業價值；而下一步的關鍵是要就新技術進行中試，若進展順利，預計可於2027年底或2028年初邁向量產。他透露，公司在河套香港園區的創新實驗室空間現已落成並投入使用，正分階段推進技術能力導入，首階段正是配合人源乳鐵蛋白的研發，以精準發酵的小試、技術驗證和工藝開發為主。他解釋，精準發酵就如同把微生物培養成高度精準的「細胞工廠」，讓其在發酵過程中生產特定的功能性蛋白（詳見另稿）。
知識產權保障完善 利中試基地發展
祝惇若又提到，生物科技新技術一旦出現，業界對手或可透過逆向工程推敲其技術特徵，從而威脅自身業務發展，香港完善的知識產權保障體系有利中試基地的發展，是公司最看重之處。
他認為，香港近年在創科領域從政策引導逐步建成成熟的體系，加上擁有國際化科研、完善的體系和專業服務體系，更有獨特的資本與產業連接能力，頂尖的綜合條件是其他地方難及得上的，「我們公司本身具備接觸國際資本市場渠道，而香港更提供了連接國際金融資本、內地產業資本和亞洲市場的重要節點。」祝惇若強調，對生物科技產業而言，單是財務投資不足以支持技術落地，企業還需生產能力、供應鏈、市場渠道及法規經驗的產業合作夥伴，香港正正匯聚了國際體系和大灣區及內地的產業資源，「我們希望香港不只是融資地點，也可以成為全球技術評估、產業合作與資本決策的交匯點。」
祝惇若說，河套「一區兩園」的設計，更進一步放大了這種獨特優勢，目前該公司於香港園區專注研發，期望成為承接北美及全球科研成果的樞紐，進行技術評估、驗證與國際合作；而深圳園區的辦公室則側重對接投資人與市場，藉助大灣區產業資源，推動工藝放大與商業化。
