一杯咖啡裏的「慢生活」經濟學
在黃龍街的「有風咖啡」裏,麥永智正調試着新拼配的福山咖啡豆,妻子在一旁擦拭着剛做好的鴨屎香檸檬茶——這款爆品每天能賣上百杯。麥永智告訴香港文匯報記者,之前曾在外做遊艇生意,2019年見小鎮日漸紅火,便回鄉開了這家咖啡店,隨着客流激增,他們的店面從最初的幾十平方米,擴張到了如今的千餘平方米。麥永智說,「我們賣的不是咖啡,是『不趕時間』的感覺。」
這種「慢生活」吸引力,也留住了外來創業者。李海峰是一位從事酒店管理的四川青年,2020年帶團隊入駐小鎮,將民房改造為主打海景的「自然誦」民宿,三家門店約50間客房年均入住率超九成,旺季更是一房難求。自去年底海南自貿港封關以來,民宿境外遊客佔比從5%躍升至15%,俄羅斯、港澳台等地的遊客絡繹不絕。
來自廣東的李樂怡,之前在廣州做演藝工作,半年前加入藍巢咖啡,白天經營海濱咖啡店,晚上把吧枱搬到沙灘上,篝火、音樂、煙火成了標配。讓遊客在鬆弛感裏找到久違的快樂,也讓李樂怡在「製造快樂」中獲得了成就感。正如林熾瑞所說,以前我們羨慕大城市的繁華,現在城裏人羨慕我們的生活。