會展五展下周開鑼 冀吸50萬客 美食博覽增設甜品主題 美食商貿博覽首引入寵物食品
由下周四（13日）起，香港會議展覽中心將陸續舉行五項展會，包括美食博覽、美與健生活博覽、家電·家居·博覽、美食商貿博覽及香港國際茶展。主辦方香港貿易發展局指，五項展覽匯聚來自逾30個國家及地區、超過1,850家展商，目標吸引逾50萬人次入場。公眾可憑一張門票通行除美食商貿博覽之外的四個展覽。其中，多年來深受市民和遊客歡迎的美食博覽，今年增設甜品及意式雪糕（Gelato）主題；美食商貿博覽則新增肉類專區，並首次引入寵物食品。有甜品參展商認為，主題分區有助吸引目標客群一次過試食多款產品，有利生意；有肉類參展商則建議在場內提供能保鮮或冷凍的設施，將更利於產品保存及展示。 ●香港文匯報記者 李千尋
貿發局副總裁林玉鳳表示，去年五項展覽錄得逾50萬入場人次，今年期望延續相若人流。適逢今年貿發局成立60周年，會場會推出多項慶祝活動及消費優惠，包括憑指定大會宣傳單張，可於展期內每日中午12時前免費入場，每日名額600個。不少展商亦會提供展會限定折扣，並推出與「6」相關的優惠，希望帶動人流。
「MeCakeKi」首次參展
美食博覽今年首設甜品及Gelato主題，搜羅逾百款甜品。甜品品牌「MeCakeKi」首次參展，帶來曲奇、巴斯克蛋糕及Gelato等產品。品牌負責人關海湛指，美食博覽是香港大型美食展，有人流優勢，希望藉此接觸不同消費群。他指Gelato近年在全球都十分流行，公司亦研發帶港式元素的口味，並調整甜度以迎合亞洲人口味。
「Drop By Dough」主打曼谷手工揉製甜甜圈，負責人Oat Narongrit Sritalanon表示，展期內每日擬製作約1,000個甜甜圈，重點在於提高品牌曝光及讓市民試食，帶動日後到店消費。品牌今次主打港式奶茶、樹莓玫瑰等口味，各款口味均由其親自研發。他認為甜品及Gelato主題專區定位清晰，消費者更易按興趣到訪，亦可一次過試食不同品牌。
「羊媽媽」攤位主攻熟製品
香港美食商貿博覽方面，今年首設肉類專區。參展商羊媽媽國際有限公司負責人何玉清表示，集團旗下內蒙古羊肉料理「羊媽媽」在港設有兩間分店，單靠門市難以大規模推廣，有顧客建議參展以擴闊知名度，而今次攤位以熟製品為主，擺放在攤位上的食品一般需於當日食用，由於產品並非鮮品、醃製品或預調食材，常溫存放約5小時至8小時仍可維持品質，但若大會能提供保鮮櫃或冷凍櫃，將更便於保存及延長存放時間，甚至可存放數月。
寵物行業發展常務委員會主席劉妍彤表示，每年均會參與寵物展，今次為首次參與美食展。她指特區政府近年推動寵物經濟、人寵共融，希望藉展會推廣產業，並想借助貿發局平台推動本地品牌拓展東南亞及大灣區內地市場。其團隊研發及生產寵物食品逾十年，近年市場需求上升，營業額增長數倍，隨着寵物友善餐廳數目增加，相信能帶動即食寵物餐的銷情。
