品茗探索茶學殿堂
向來以傳承粵菜精粹的香港康得思酒店粵菜食府明閣，與天娜酒窖攜手匠心呈獻「品茗·賞粵」中式茶午宴系列，以七場主題茶宴，引領賓客深度探索中國茶文化，展開一場茶香與粵饌交織的品味旅程。首章「珍稀茗茶鑑賞導論宴」已於7月25日舉行，由資深茶人、天娜酒窖行政總裁姜美儀親選極品名茶，當中涵蓋杭州西湖明前獅峰龍井、政和牡丹、武夷山大紅袍與君山銀針等茶中瑰寶，每款香韻獨具，與明閣及中廚部行政總廚李悅發師傅悉心構思的粵式佳餚巧妙呼應，締造茶香、美饌交織的極致饗宴。
涵蓋六大茶類
茶宴菜單經過精心布局，「珍稀茗茶鑑賞導論宴」第一章僅是序幕，其後每月一場主題茶宴，引領賓客逐步深入茶學殿堂，由8月至明年1月，每場茶宴均設不同主題，從白茶之清雅、綠茶之鮮爽、烏龍之醇厚，到紅茶之甜潤、黑茶之陳韻，系統性地展現中國六大茶類的獨特風貌。
第二章論白茶，粵饌有龍蝦伴醬蘿蔔釀荔枝、蘋果肉桂三葱焗鱈等。完成全數七章茶宴的賓客，將累積深厚茶學知識與品鑑經驗，堪稱完成茶道美學深造之旅。
「珍稀茗茶鑑賞導論宴」第二章：
主題：抗氧天后論白茶
日期：8月22日
地點：香港康得思酒店6樓明閣
價錢：每位淨價港幣788 元
查詢及訂座：3552 3300
