【文公子手記】酒吧街文化
文公子
香港現時的夜經濟，與疫情前真的不可同日而語。政府一度有意仿效內地，在廟街近佐敦道一段，設置以不同地區小食為主的夜市街，特色雖有，但價錢頗貴，雖一度成為城市熱話，卻未能成為消費熱點。現在回看，似乎只落得如美食車一樣不受群眾歡迎的下場。
文公子一向主張，要成功推動夜市經濟，應該由香港最有特色、內地無法完全複製、同時可吸引本地消費者與外地遊客的酒吧街文化起動。香港自1842年開埠以來，就是華洋雜處、中西文化並存的旅遊中心。中環蘭桂坊與鄰近的蘇豪區、灣仔洛克道、尖沙咀諾士佛臺與赫德道一帶，以至太子旺角警署附近，酒吧早已成行成市，都能展示出中西文化並存的夜經濟吸引力，也早已成為香港中產階層以至國內外遊客夜遊的好去處。
內地不少城市在旅遊景點附近都有酒吧街，以中國首都北京為例，三里屯、什剎海與南鑼鼓巷，都是深受本地消費者與遊客歡迎的夜生活熱點，但卻都未能完全做出「香港味道」。因此，不少內地遊客到香港時，都會專程體驗一下酒吧街文化。文公子認為，特區政府只要好好經營酒吧街夜市，加上適當推廣，已可事半功倍地打造出訪港遊客與本地潮人必到的熱點。
文公子上世紀八十年代大學畢業後在中環工作，公餘時間，也常和友好到蘭桂坊共享「歡樂時光」，記得當時人氣最旺的食店是麥當勞。由於蘭桂坊不乏飲食名店，西洋東洋，各擅勝場，但大都索價頗高，非一般消費者能承擔，所以不少想逛蘭桂坊，但消費力不高的年輕人或背包客，就會先在麥當勞「醫肚」，再到酒吧街遊玩，只是麥當勞後來也被酒吧取代了。
記得當年在蘭桂坊路口，有一間太湖海鮮城，樓高三層，文公子常邀約同事往進午膳，後來卻被翠華茶餐廳租用。雖然翠華以茶餐廳的定位而言，價錢屬於偏高，但食品質素也算不俗，選擇也很多元化，因此很快就取代了當年麥當勞的地位，成為蘭桂坊消費者的寵兒。文公子有位朋友，也曾在鄰近蘭桂坊的和安里，開設了一間「中國餸」，主打無味精家庭式小菜，堂食座位不多，主打外賣，也深受中環上班族歡迎；午市旺場，晚上堂食與外賣的生意也很好。現在大家都說港人北上消費，晚上也習慣不出街用膳，影響本地餐飲生意；但如能好好推動酒吧街夜市文化，相信對餐飲業而言，也可以增加商機。
