【戲曲視窗】徐桂福與歌伶（上）
徐桂福是授曲老師，又是歌壇人主理，組織樂隊及安排歌伶演出，被報壇前輩魯金稱譽為「早期歌壇的重要人物」，十分恰當。可惜現存有關徐桂福的資料非常零碎，沒法整理出一篇完整的生平介紹。今期根據手頭的資料，介紹他和部分歌伶的關係，當然也只是滄海一粟，聊勝於無。
1910年代末，十二三歲的飛影拜徐桂福為師，學唱大喉。徐桂福發現飛影極具唱大喉的聲線，當時歌壇上又未有人唱大喉，於是對飛影的母親說，叫飛影到妓院去當琵琶仔，無疑辜負了她那副唱大喉的「本錢」，不若走歌壇路線，讓她發揮所長。飛影學了3年後，由徐桂福介紹到歌壇登台，憑第一首《三氣周瑜》便奠下歌伶的地位，及後更被報人稱為「大喉領袖」或「歌伶領袖」。
1918年父親死後，12歲的張月兒隨母往香港，拜師徐桂福學唱粵曲。徐桂福發現張月兒音量雄厚，高低音域廣闊，可唱三個八度，便用心教她唱男女對答的粵曲，使張月兒日後成為平喉、子喉俱佳的歌星。張月兒學了幾個月，福師傅認為她可以登台唱曲，便把她介紹給歌壇主理人馬宗。馬宗聘請她到武彝仙館（後改為富隆茶樓）的歌壇以「月影」之名登台。15歲時，徐桂福介紹張月兒在石塘咀妓院天一寨掛牌「出燈籠局」，讓她藉此有機會獲邀到大商家的酒家宴飲演唱。當時的大商家大多擁有留聲機，歌姬知名度高，唱片公司樂意請她們灌唱片，因此在「燈籠局」唱紅了，收入也自然增加。但在妓院掛牌後，便出現張月兒為金錢所誘落河當妓女的傳聞。為免張月兒聲譽受損，徐桂福安排她到廣州歌壇唱一個月，然後回港在同泰生果舖掛牌。其後，她開始演唱諧趣粵曲，請徐桂福介紹編劇家和撰曲人為自己打曲，徐桂福認識很多開戲師爺，於是諧趣的粵曲便源源供應。
曲藝界的人都知道徐桂福是十分嚴厲的老師，強調藝人工作要「有衣食」。演出者遲到，必見福師父守候門前，叫她看看鐘，跟着來一頓批評。演唱時如有不夠嚴肅的地方，福師傅就站在台下嚴加指責。張月兒經常對門生談及，她學藝時，常被師傅打得藏在枱底。張月兒在嚴師教誨之下，養成了對藝術一絲不苟的習慣。 ●文︰葉世雄
