咖啡特飲藏驚喜 中學生奪創意獎
為發掘咖啡師人才，以及培養中學生的商業頭腦，有團體聯同連鎖咖啡品牌日前舉辦創意比賽，參賽的中學生需親手設計及調配「期間限定」特色飲品，並在限時內推銷創意概念及商業計劃，最終保良局姚連生中學團隊憑飲品《甜蜜融化》獲得評審賞識，奪得終極創意大獎。
星巴克香港與青年成就香港部（JA Hong Kong）合作推行「JA青年培育計劃」，9支隊伍、約40名中三至中五學生，從近400名參加者中脫穎而出進入總決賽，隊伍需構思符合大眾口味的獨特飲品，於現場親手沖調，並匯報設計概念、選料、市場推廣等策略，令比賽貼近餐飲業的真實場景，激發學生的創意、團隊合作、分析解難等職場技能。
奪得終極創意大獎的保良局姚連生中學中四生范林慧表示，其飲品《甜蜜融化》的創作靈感源自情人節的甜蜜氛圍，飲品最獨特之處是製作了一個圓形朱古力球，並將心形棉花糖藏於其中，讓顧客在將朱古力圓球放入熱咖啡後，感受其慢慢融化所帶來的驚喜。她透露去年11月已構思該飲品的設計，星巴克導師亦有提供協助，團隊經半年鑽研終於成功完成。對於今次獲獎，她和隊友均很開心，深感只要努力就能衝破難關。
星巴克香港市場部主管梁詠思表示，學生在比賽中展現豐富創意，帶來不少咖啡行業上的新啟發。同時亦榮幸能夠提供一個貼近真實餐飲業營運的學習環境，讓同學親身體驗職場，為未來發展奠定基礎。
