專家解讀/「毒油」回收不足三成 台監管體系空轉
台灣企業「中聯油脂」大豆色拉油最近檢出一級致癌物苯駢芘超標，近八千噸問題油品擴散至全台22個縣市，豆漿、便當、調味醬料等民生食品均受牽連，嚴重危害民眾健康。台灣學者何溢誠表示，已持續三周的致癌油風波正演變為區域性公共安全隱患，充分暴露民進黨當局重政治操弄、輕民生治理的施政短板，監管體系空轉、風險處置滯後、漠視民眾健康等多重問題集中顯現。
何溢誠分析，食品安全治理的核心在於及時公開信息、快速阻斷風險。涉事油品早在4至6月間便流向全台數百家商戶，台衞福部門等早已掌握相關線索，卻封鎖消息、壓縮排查範圍，直至輿論施壓才分批披露涉事清單，排查流於形式，後續仍不斷檢出未登記問題批次。歷經三周處置，主管部門仍未能查清污染源頭、鎖定流通渠道，問題油品回收不足三成，大量「毒油」流入消費端，台當局刻意拖延規避問責，構成行政履職失責。
何溢誠表示，民進黨當局全程採取隱瞞真相、拒絕致歉、無人擔責的消極應對模式。國民黨執政的台北、台中、基隆、雲林四縣市主動封存可疑油品、搭建跨區域排查聯防機制，與民進黨當局消極擺爛形成鮮明反差。對於台北市長蔣萬安號召民眾7月25日集結街頭，要求釐清食安漏洞、相關負責人下台致歉，何溢誠認為，這場街頭行動將是民眾對台當局荒廢民生、遇事甩鍋的集體抗議。
對於民進黨發言人吳崢叫囂「又不是我逼你吃（毒油）」，台灣時事評論員邱毅指出，吳崢的冷漠說辭並非失言，而是民進黨當局自上而下卸責心態的直觀體現。食品安全是民眾基本生存底線，台當局監管失守釀成大範圍食安事故，非但不主動止損擔責，反而將責任推卸給消費者，足以見其將政治利益置於民眾生命健康之上，此番言論進一步激化社會對立，民眾也由此看清其治理失能的實質。\大公報記者蘇榕蓉
