發展寵物友善商機 食肆顧客相互尊重
馮志昌 南海區政協委員
食物環境衞生署早前公布的新修訂的《食物業規例》，涵蓋食肆經營者、攜狗顧客和非攜狗顧客應注意的事項，容許狗隻進入獲批准的食肆，供各方參考和遵循，以推動「寵物友善場景」，回應市民對寵物共融的需求，同時為餐飲業創造新商機。
在香港，愈來愈多人開始擁抱寵物友善的理念，愛犬不再只是家中的陪伴，而是我們生活的一部分。從食肆角度，需要考慮容許狗隻入內的利弊。好處當然是促進人寵共融，讓狗主與寵物共享更多公共空間，並帶動新商機，吸引寵物家庭消費，增加客源。弊處則是有衞生風險，因為狗隻可能掉毛、排洩或帶來細菌，影響食物安全，餐廳因此需劃分寵物區域，並加強清潔，因而增加管理成本。還有是部分顧客或會對狗隻過敏或恐懼，減低光顧意慾。
筆者期望獲准的食肆能夠自律，嚴格遵守法例和持牌條件，建立良好作業及行為指引，例如調節空間，以及劃分特定區域，不一定要將整間餐廳開放給寵物。
筆者一直關注寵物生意的商機，相信飲食業界會積極參與，相信新政策可為零售及餐飲業帶來三點利好因素：
一、帶動餐廳營業額：容許狗隻進入食肆的政策有助推動本地寵物經濟。餐飲業可藉此開拓客源，帶動商舖租賃需求。
二、增設商場寵物配套：近年大型商場陸續優化寵物友善設施及配套，如增設寵物專用升降機及戶外活動區，藉此吸引人流。
三、優化管理添競爭力：政策施行初期，由於部分食客對狗隻進入食肆的衞生及噪音情況存有疑慮，相信管理質素較佳的商場及餐廳，將靈活劃分寵物與非寵物區，以增強競爭力。
正如環境及生態局局長謝展寰強調，餐廳在衞生配套、座位安排方面做足準備，當看到攜狗顧客亦積極配合，大家都開心且笑容滿面，覺得是很難得的突破、是新的做法。筆者建議食環署優化審批程序，要求商場內的食肆申請成為「狗隻友善食肆」前，必須先取得管理處或業主的同意書，以免出現混亂。
引入狗隻入食肆政策原意良好，有助吸引養寵物的市民留港消費，開拓客源，但也不宜高估社會接受程度，筆者呼籲攜同愛犬的顧客在享受用餐樂趣的同時，能妥善約束狗隻包括帶同寵物手推車並妥善處理寵物便溺等，在互相包容下推動寵物共融，尊重其他顧客，共同維持舒適和諧的用餐環境。
同時，食肆經營者須深思機會成本，容許狗隻進入或會流失部分希望享受寧靜、對動物敏感的客人。畢竟，在筆者看來，並非所有狗隻都適合社交，狗主須妥善照看自己的寵物。
