三不賣野葛菜水

香港仔 P04 2026-07-17
■三不賣是老字號。
■三不賣是老字號。

■野葛菜水甜甜鹹鹹。
■野葛菜水甜甜鹹鹹。

　　天氣炎熱，灣仔街頭熙來攘往，尤其是要逛展覽體驗人擠人的時候，最容易心煩氣躁。如果你會路過莊士敦道，強烈建議在這間三不賣前停下腳步，站着咕嘟咕嘟飲完一碗野葛菜水先走。店舖始創於1948年，專賣野葛菜水，現時價格已經來到15元一碗。只見老闆熟練從暖、熱兩缸野葛菜水中各取一些，在白瓷碗中混合成溫度恰到好處的涼茶，端在手上感覺是溫溫的，可以直接飲用。枱面上還有海鹽，可以自行添加，據說這樣做下火排毒效果更好。野葛菜水由野葛菜、龍脷葉、羅漢果、蜜棗、果皮等煲成，有濃郁的草本香氣，味道鹹鹹甜甜，怕苦的人也可以放心飲。明明入口是溫熱的，但是降溫效果比凍飲更好，飲完瞬間感覺神清氣爽。