准狗入食肆 生意增幅超預期 新措施首周收20投訴 業界倡續優化營運指引
容許狗隻進入獲准食肆的措施於上周四起實施，香港特區政府食環署署長袁旭健昨日在電台節目表示，實施後的首個周末運作安排大致暢順，至今收到約20宗投訴，主要涉及狗帶的長度及狗隻所坐的位置等輕微違規情況，署方會跟進調查；如對環境衞生及食物安全造成影響，會果斷執法。有飲食界人士昨日在接受香港文匯報訪問時認為，新措施為營業額帶來的升幅遠超預期，但認為人寵共融仍然需要社會給予適應空間，同時建議持續優化牌照條款與營運指引，促進餐飲行業多元發展。
●香港文匯報記者 黃子龍
袁旭健在電台節目表示，收到有獲准許狗隻進入的食肆選擇退出，但數目不算多。整體而言，食肆參與情況穩定，他亦理解個別食肆按本身情況而有所選擇，個別則在營運上要作出適應，例如人手安排、場地分隔及顧客反應等。
食肆未準備好暫退出屬負責決定
他強調，新措施改變了過往長久的做法，「如果有食肆在運作過程中發現未準備好而暫時退出，政府認為這是負責任的決定。」
食環輔導為主 先勸喻後執法
他續說，食環署約90人專隊於剛過去的周末已巡查了約2,300次，包括400間未獲批狗隻進入的食肆。新措施實施首個月為適應期，署方主要以輔導為主，會先勸喻、後執法，如發現嚴重違規情況會警告。
他強調，適應期不等於放寬監管，如對環境衞生及食物安全造成影響，會果斷執法。他表示，如首階段運作理想，預計最快6個月後考慮接受第二階段申請，屆時會因應第一階段運作的評估再決定申請規模及細節等安排。
「寵物友善食肆」計劃試行之初，適逢周末消費時段，富臨集團控股有限公司行政總裁楊浩宏在接受香港文匯報訪問時表示，旗下多間設有寵物用餐區的分店客流明顯增長，營業額升幅遠超集團事前預期。
他提到，集團早在政策籌備階段便積極支持，主因是市場存在龐大攜寵用餐需求，「過往缺乏統一明文規範，攜寵到店經常引發食客爭執，完善的牌照條文能夠劃清營運標準，減少衝突，平衡愛寵與一般食客的用餐權益。」他期望未來可與特區政府合作調整牌照細則，打造兼容不同消費者的用餐環境。
政策落地初期，前線營運仍面臨多項挑戰。楊浩宏坦言，部分分店收到顧客投訴，指店內寵物專用座位數量不足；亦有部分前線員工對相關規例認識不足，以致營運時偶有執行失誤。
另外，新規例規定犬隻必須佩戴牽引帶，不少顧客到店時未有攜帶，亦有市民不清楚犬隻不可放置於餐桌，輕微違規情況時有發生。對此，富臨已制訂改善方案，短期內將完成內部培訓與流程整改，門市常備牽引帶供顧客借用，並透過店內宣傳及媒體宣傳，加深公眾對條例的認識。
