金針菇冬瓜粒

香港仔 P06 2026-07-13

　　材料 : 冬瓜150克、金針菇拌飯醬1湯匙、杞子少許

　　製法 :

　　1. 冬瓜洗淨、去皮去籽、切粒放入耐熱盛皿內；

　　2. 金針菇拌飯醬及杞子置在冬瓜粒上；

　　3. 水2杯注入鍋內燒至沸騰，放入盛妥的金針菇冬瓜粒、蓋上鍋蓋蒸約5分鐘至冬瓜粒顏色轉透明即成。