雲吞大如乒乓 母女口味傳承
港羽女將楊雅婷美食記憶
本港飲食界卧虎藏龍，即使不起眼的小店亦可能是珍寶。閒時最愛四處「搵食」的羽毛球港隊女將楊雅婷，就最愛到隱藏於中環高樓大廈中間的老字號麵店三多麵食，大啖有如乒乓球大小的超大雲吞與水餃，享受的不僅是食物滋味，還有從小與母親一起吃飯的快樂回憶。
位於中環的老字號粉麵店「三多麵食」主打傳統港式粉麵，店面於中環的高樓大廈間毫不起眼，食客卻始終絡繹不絕，有如乒乓球般巨型的雲吞和水餃正是其招牌菜，還有鮮豬膶、鮮鵝腸及鮮栢葉等傳統港式配料亦大受歡迎。喜愛吃雲吞的楊雅婷正是被「乒乓球雲吞」俘虜：「平常我喜歡四處『搵食』，數年前因在中環看牙醫而發現這間老麵家，這裏的雲吞餡料使用原隻蝦仁配豬肉，咬下去爽口彈牙又足料，加上厚切爽脆的鮮豬膶也深得我心，讓我一試愛上！」
港隊女雙組合「雙楊配」中，雅婷是負責主導進攻的一方，平常在球場充滿殺氣，說起美食卻顯露俏皮性格，更透露喜愛雲吞原來是傳承自母親口味：「媽媽也是羽毛球教練，她在上課前後經常會吃雲吞麵，我小時候練完球也會跟媽媽一起吃麵，邊吃邊看着店員不停在包雲吞水餃，是很快樂的回憶。所以長大後我也很喜歡雲吞麵，只要想不到想吃什麼就會去吃麵。有些麵店會把蝦肉與豬肉全部剁碎作雲吞餡料，但我還是喜歡原隻蝦仁包進去的雲吞，才是從小到大熟悉的滋味。」
雅婷亦慨嘆，近年傳統小店麵家已買少見少，未來若有機會也想繼續四處發掘尋寶，好好珍惜傳統港式味道。
三多麵食
地址：中環砵典乍街30號地舖
電話：28016352
營業時間：星期一至五 09:00-20:00、星期六 09:00-17:00，星期日及公眾假期休息
