軟硬配套準備就緒 近千食肆今迎「毛孩」 設專區加裝鈎環 店方「協調員」靈活調位防狗狗衝突
涵蓋港九新界各個區域合共近千間獲准食肆，今日起開始容許狗隻進入。香港文匯報記者近日走訪九龍及離島區多間獲准食肆，了解它們的準備情況。有長洲食肆參考過往在戶外空間接待攜犬食客的經驗，把室內兩張枱劃為寵物專區，並會因應狗隻體型、吠叫情況及其他食客反應靈活調配座位，平衡不同食客所需。另有參與計劃的餐飲集團擬加裝「寵物友善」提示招牌、增設狗繩鈎環等設置、準備足夠的清潔用品，並已做好員工培訓，萬全準備迎接「毛孩」光臨。
●香港文匯報記者 李千尋
劃區有巧思 避開入口廚房
主打新加坡菜的「LA EAT 嚟食」位於長洲一座三層唐樓地舖，鄰近碼頭，走出店門不遠便可望見海。店方過去一直以戶外位置接待攜帶寵物的食客，幾乎每晚都有兩三位狗主帶着愛犬來用餐。隨着完成申請獲准手續，負責人Yuki打算將室內的兩張枱劃為寵物區，「顧客坐在室內更舒適，人寵共融的氛圍亦更濃厚。」Yuki特別分享她在劃分寵物區時的一點巧思，「若位置太貼近出入口，狗隻可能會因人流出入而感到焦躁。」因此她刻意不選擇近門位置作寵物區，加上須顧及寵物區與廚房的距離，以及狗隻活動空間等因素，最終選定店門靠左近牆壁位置作為寵物區，放置兩張枱。店內亦提供飲水兜等基本配套，並加強清潔與通風，確保符合衞生標準，不影響其他食客。
對於日後「兩狗相遇」或會帶來漫天叫聲與混亂，愛狗之人Yuki笑言自己早已習慣充當「協調員」，會因應狗隻體型與數量調配座位。「若同時來了兩隻大型犬，就要分開安排座位，避免狗隻發生衝突。若狗隻吠叫頻繁，則會改安排到戶外區域。至於怕狗的食客，我們會立刻協助調換座位並致歉，大多數客人更換座位後便能安心用餐。」
備妥物資防狗狗便溺
關於「便便」問題，Yuki指該店過去三年來未曾出現狗隻在座位附近隨地便溺的情況，一旦狗隻有便意，狗主通常會立即帶到戶外處理，「多數狗主出門前會先帶狗隻上完廁所才前往餐廳。」日後攜犬入店人數增加，店內會備妥清潔用品，並持續提醒狗主保持環境整潔。
富臨集團控股有限公司旗下有16間咖啡廳獲批容許狗隻進入的食肆牌照，集團行政總裁楊浩宏日前帶記者到集團旗下、位於九龍灣的PHI Coffee & Pancake了解情況，訪問當天該店仍要求寵物須放入推車或入袋，攜帶寵物進內亦需先預約查詢。楊浩宏說，待牌照生效後，不會再強制預約，只有在寵物專區滿座時，才會請客人稍候，寵物落地的限制亦會取消。
談及旗下獲批餐廳的整體情況，他表示，由於各店面積、客流及商場環境不同，16間分店準備進度不一，但集團將統一準備狗隻拾便袋、寵物專用墊、寵物專用清潔劑等基本物資，再由各分店自行制定分區等安排。「面積較大的分店較容易劃定寵物區，減少互相干擾。若開放寵物區後收到大量投訴，也會立刻調整，收窄寵物可進入的範圍。」由於當中主要屬軟性配套，無須大規模硬件改裝，楊浩宏形容目前因應新措施而設的新增開支並不算大。
將放置桌卡一眼辨識寵物區
叙福樓餐飲有限公司旗下日式茶飲品牌「THE MATCHA TOKYO」，位於銅鑼灣及九龍灣MegaBox的兩間分店獲批牌照。香港文匯報記者日前來到MegaBox分店，看見店外已擺放醒目提示牌，「2026.7.9 歡迎與毛孩於本店共享抹茶時光」。餐廳外圍兩排座位亦已劃為寵物區，地面貼上狗爪印貼紙作標示，座位下方加裝鈎環，方便顧客掛上狗繩。集團營運支援經理詹家豪接受香港文匯報專訪時說，待牌照正式生效後，店方會在空桌上擺放印有狗爪圖案的桌卡，讓顧客一眼辨識哪些位置屬寵物區。而為應對寵物可能出現的排洩或髒污等情況，店方已添置寵物專用清潔用品、尿墊、拾便袋及紙巾等。
