麵家隱藏火鍋 港乒私藏飯堂
杜凱琹愛邊爐夜話 大推冬瓜元貝雞湯
「打邊爐」是不少港人喜愛的飲食文化，無論是三五知己還是大宴親朋，圍坐爐邊談天說地的時刻都充滿人情味。乒乓球港隊主力杜凱琹（阿杜）亦從小在「邊爐夜話」中成長，沙田盛記麵家更是她每次比賽回港後必到的地方，在杯觥交錯間拋開港隊、拋開乒乓球，大快朵頤之後才是真正「回到家」。
圖、文：郭思華
港乒眾將全年比賽浪接浪，南征北討時嘗遍各國美味，讓阿杜多年來始終念念不忘的還是在盛記打邊爐的味道。盛記雖然名為「麵家」，但日間是茶餐廳和麵檔，晚上則變身火鍋店，阿杜最愛盛記的冬瓜元貝雞湯及胡椒豬骨湯底，更大力推薦花雕醉雞件及炸腐皮卷：「冬瓜元貝雞湯非常清甜，雞肉亦很嫩滑，胡椒豬骨湯則是冬天的暖胃之選。其實盛記的安格斯牛肉亦非常有名，即使我不吃牛肉，看着隊友搶吃也覺得很有趣。」
從15歲進入港隊、跟着帖雅娜、張瑞這班「大師姐」初次踏入盛記的小師妹，到現在變成港隊領軍人，不變的是阿杜對這份「家的味道」的喜愛：「這裏可以說是乒乓球隊、甚至多支港隊的隱世飯堂！我有時會跟瑞姐（張瑞教練）一起來，有時是跟李皓晴、蘇慧音她們來，前年我們在混合團體世界盃奪得銅牌之後，更是拉隊在這裏慶功！非常開心！」
除了食物美味，阿杜最愛的還有在盛記時能放下乒乓球的自在感：「隊友在球場或體院見面，話題自然就離不開乒乓球，只有在盛記時大家都會拋開乒乓球談天說地，也是難得可以完全放鬆的時間。我很喜歡大家圍坐邊吃邊聊的自在氣氛，所以每次在海外比賽回港後，我必定會來盛記打邊爐，才算是真的『回家』！」
盛記麵家
地址：沙田瀝源熟食中心5號舖
電話：26926611
營業時間：星期一至日06:00-16:00 18:00-23:00
