【書聲蘭語】淺談老人失智原因
廖書蘭
眾所皆知馬英九生活十分自律，熱愛運動，無不良嗜好，早睡早起，每日清晨五點起床晨跑，每個星期起碼游泳一次，我們不明白的是，他為什麼會失智？
我認為馬英九吃下太多的塑化劑，導致他失智。因他一年吃下700多個便當（飯盒），一年365天，意思是，他一日的兩餐都是吃便當，他只吃排骨便當，十年如一不改口味。他因「節省、環保、方便」的原則，不僅自己熱愛便當，甚至曾辭退官邸廚師，繼續在府內吃便當，連帶一起開會的官員也只能硬着頭皮跟着吃便當。
據曾在市政府工作的親友說，馬英九的早餐會議永遠是燒餅、油條配豆漿，十年不變，風雨不改，使得陪同開會的官員也一起吃燒餅、油條、豆漿。
台灣的垃圾分類於2005年強制實施，除了在超市等大型購物商店，需自備環保袋或另自購塑膠袋外，傳統市場仍沒有嚴格規管，塑膠袋、塑膠盒滿天飛。
30多年前，我在台北街頭買外帶的早點，店家用一個塑膠袋倒入一碗滾燙的豆漿，再用一條粉紅色的尼龍繩子綁住交給我，我驚訝地問店家，這個塑膠袋能裝滾燙的食物嗎？店家說，人人都是這樣吃的；又如，買一碗外帶的湯麵，也是用這個方式，台灣濫用塑膠袋甚至盛裝滾燙食物的情況，完全沒有食品安全的觀念。直到近十多年，環保意識抬頭才漸有改善，現在到麵館買外帶的一碗麵和一碗貢丸湯，店家用的是紙盒裝麵、紙碗裝湯，雖然這些紙盒、紙碗、紙杯內層的塗料防水、防油，但符合食品安全嗎？坊間傳聞「紙餐具用法不當，比塑膠袋還毒」的說法，不知是真是假？
塑膠袋內盛裝100度滾燙的豆漿或湯，塑化劑微粒融入食物，如此長年日積月累，究竟吃進了多少的塑化劑？留在體內積聚是否會影響大腦？
憶及小時候乘坐火車時，售賣的鐵路便當是竹片砌成的，每次打開便當蓋子，那一層竹子的清香撲面而來。時代是向前進步的，紙質餐具代替了塑膠袋子，塑膠袋子代替了竹片飯盒，但我相信竹片製成的古早飯盒是沒有塑化劑的。據外省老兵憶述，當年行軍打仗，人人隨身攜帶的都是鋁製的鍋碗瓢盆。根據醫學報告，鋁製的器皿雖然輕巧，但不適用於炊具，長期使用可能導致失智。
台灣的失智人口數，據說冠於海峽兩岸暨香港，我們身邊總有一些失智老人，例如先父、兩位師母、親友的父親母親，甚至曾經是枱面上的人物，大都已失智了！
馬英九的失智（可能是初中期的腦退化），讓我聯想起台灣上世紀八十年代開始濫用的，以塑膠袋子盛裝滾燙的熱食和鋁製的飯盒水壺等餐具，也許是造成失智的元兇之一。馬英九尚且失智，那麼其他人呢？老人群體陷入失智的恐慌。行筆至此，聯想起台灣現代最孤獨、也最令人心酸的外省老兵，那群跨海來台、孑然一身的老兵，在面對失智時，是一場無聲、悲涼且尊嚴全無的人間悲劇。
大部分失智老人，到最嚴重時，誰都不認得了，只會重複說，要去找媽媽，而老兵的媽媽在大陸。我們有沒有辦法遏止失智人口的增加？
