紅塵記事/北京的杏\慕 秋
以前，北京的時令水果不一定要在店舖買，因為總有果農蹬着三輪車，拖着平板車，來到宿舍大院吆喝着賣。像水蜜桃、葡萄、杏等軟乎乎的水果，經不起包裝運輸一次次轉手，果農便直接送到食客手中。現在當然不同了，採摘快，包裝快，運輸也快，售賣渠道也多了。
說到杏，北京長大的孩子，很少有不愛的。黃裏透紅，又香又甜，在北京之外的地方，很少見到這麼好吃又不酸的杏。
前幾日，有北京老同學在社交群裏發表關於杏的長文，很精彩，他說市場上裝過箱的杏品相雖好，但未必甜。
每過了芒種節氣，他必出城回老家小山村一次。村裏停滿外省車牌卡車，人們採杏過秤裝箱，一片繁忙。以他的經驗，這些杏最多七成熟。
大片杏林，果農不可能摘得乾淨，每棵樹上都會剩下幾粒，他便選摘熟透的帶回北京。十多年前，他將一杏核丟在陽台花盆裏，不想第二年長出了小苗，又幾年，長成了小樹，現在，每年此時都有幾十上百粒的橘紅色果實掛在枝頭。
他建議我們不妨也種一棵杏樹，便可春觀杏花夏吃果。
不過，杏若生南國，果實應是長不大的吧？
