大受歡迎/軍營美食「夠鑊氣」
今次昂船洲軍營開放日，軍營食品品嘗活動現場人頭湧湧，不少市民早早排隊等候。現場劃分三條隊伍，分別供應熟食、小食及飲品。熟食區有番茄炒蛋、炒椰菜花、炒雞肉、紅燒肉及白米飯供應；小食區精心準備盒裝水果與點心套餐，市民可品嘗老婆餅等傳統烘焙。年過七旬的張太太表示「味道啱啱好，紅燒肉夠晒鑊氣」，指菜餚搭配營養又美味，吃得很開心。
大肉包餡多汁水足
超一個拳頭大的手工大肉包是今次最具人氣的美食之一，駐香港部隊海軍下士馮志洋介紹，大肉包以醃製後的豬肉作餡料，從和麵、擀皮到包餡，由官兵全程純手工製作而成。他表示，部隊每逢長假都會組織官兵一齊包包子，讓大家嘗試豐收的感覺，亦能凝聚軍心；他又指因戰友來自全國各地，所以餡料口味亦會豐富多元。
跟隨父母前來參觀的彭同學在品嘗熱騰騰的大肉包後大加讚賞，直言包子餡多汁水足、外皮鬆軟，味道十分出眾，吃得出官兵製作時的用心，近半個鐘的等待完全值得。她表示此前從未見過如此大的包子，感到很有趣。\大公報記者 林子洋
