九連環/草原端午\薩日朗
臨近端午,收到朋友送來的中藥香囊。漂亮的傳統綢布小袋裏,裝着艾葉、蒼朮和幾味叫不出名字的草原草藥,散發着清冽又溫暖的氣味。朋友說,這是草原的香囊,端午帶在身上,一年都平安。
草原上的端午,沒有江南的龍舟競渡,也沒有楚地的江河投糉,但在內蒙古農曆五月初五,端午清晨總是在忙碌中醒來的。小時候家中長輩要趕早出去採艾草,掛在門楣上,而我最期待的是那一大盤涼糕,在內蒙古中西部呼和浩特等一帶,涼糕才是端午的主角。黃米或江米發酵熬煮,晾涼後切塊,上面鋪着紅棗、葡萄乾,吃時蘸一碟白糖或糖稀。「糕」諧音「高」,吃了步步登高,一年好運。一口下去軟糯酸甜的滋味,那是草原夏天的味道。
當然內蒙古也有糉子,帶着草原上獨特的味道。奶皮糉,奶皮子融化在糯米裏,咬一口,滿嘴乳香。風乾肉糉是用牛肉乾切碎做餡,鹹鮮中帶着嚼勁,那是只有在這片土地上才能嘗到的味道。
草原上有個「端午獵日」的故事,傳說古時候,草原先民在五月初五這天出獵,意外躲過了仇敵的偷襲,此後便把這天定為圍獵日,以此紀念生存的幸運。如今已經沒有圍獵,但賽馬、射箭、摔跤仍是端午的重頭戲。
手中香囊中的藥味慢慢飄出,草原的端午,有無邊的草場和長風,傳統在這裏不曾走樣,它被艾草熏過,被奶食浸過,一代代傳下來,就像這個小小的香囊,繫住的是一整個草原的祝福。