工會倡查食肆積金供款 確保輸外勞比例達標
香港文匯報訊（記者 張弦）飲食業職工總會權益總幹事招冠聰昨日向香港文匯報表示，政府收緊本地勞工與外勞的比例、增加本地招聘期等措施是好事。不過，他期望後續進一步加強巡查和動態監察。「僱主申請時可能符合比例，但之後或因各種原因導致本地工人失業或被解僱，這個比例隨時會變動。」他建議可透過觀察食肆的強積金戶口供款情況，了解聘請多少名本地工人及勞工，確保長期符合3：1的比例要求。
香港餐飲聯業協會主席楊振年感嘆近年餐飲業很難做，擔心出品部及樓面部本地與外勞人手比例收緊至3：1後，或將影響食肆服務和出品，也會影響人員招聘。「現時已在工作中的外勞，可能就不能續約而要回內地，之後又是否真的聘請到足夠本地員工（填補）？」他指出，不少從事餐飲業的本地人傾向做散工，上班日子不穩定，較難保持服務穩定性，期望政府可以重新評估餐飲業的情況，加強協助業界聘請員工。
立法會飲食界議員梁進對於政府提出外勞薪酬水平不得低於本地工資中位數，及比例收緊至3：1感到憂慮。他認為這些措施不但未能回應業界實際困難，更與輸入勞工原本旨在協助企業改善服務及提升競爭力的初衷背道而馳。他希望政府盡快與業界會面，就人手安排制定更切合實際的政策，促使行業持續發展。
