小松菜厚揚意麵

香港仔 P06 2026-06-15

　　材料

　　小松菜50克、厚揚60克、意麵80克、昆布麵汁2湯匙

　　製法

　　1. 小松菜洗淨，切5厘米段，備用；

　　2. 厚揚用水沖洗，切 1厘米厚，5厘米長條備用；

　　3. 取一闊口小鍋，注水800毫升燒至沸騰，放入意麵烚煮至8分熟軟，加入切妥厚揚及小松菜，煮至厚揚熟透、灑上昆布麵汁拌勻即成。