【書介】有一張餐桌就是家
作者：哈瓦·哈桑
譯者：羅亞琪
出版：積木文化
阿富汗、剛果民主共和國、埃及、薩爾瓦多、伊拉克、黎巴嫩、利比里亞、也門——這八個國家不僅都有多元的文化、歷史和料理，還有一個最重要的共通點：戰爭、殖民、地緣政治衝突都為他們的飲食傳統留下無法抹滅的痕跡。本書集合76份食譜，並講述八個國家的歷史，訪問當地社群，藉此探討衝突與動盪背後，身份認同和文化是如何透過一張餐桌保留下來。
作者：哈瓦·哈桑
譯者：羅亞琪
出版：積木文化
阿富汗、剛果民主共和國、埃及、薩爾瓦多、伊拉克、黎巴嫩、利比里亞、也門——這八個國家不僅都有多元的文化、歷史和料理，還有一個最重要的共通點：戰爭、殖民、地緣政治衝突都為他們的飲食傳統留下無法抹滅的痕跡。本書集合76份食譜，並講述八個國家的歷史，訪問當地社群，藉此探討衝突與動盪背後，身份認同和文化是如何透過一張餐桌保留下來。
