加入華南派遣軍任波8604要員 部隊長承認涉細菌戰
江口豐潔在《香港衞生行政》一文中稱，在1939年初春被正式派遣到香港之前已是軍部少佐。這是香港文匯報新聞調查部能夠找到的江口豐潔少佐身份的最早時間點。而其文中所稱的軍部，是指華南派遣軍下的第二十一軍。只是隨着日軍於廣東、廣西的作戰任務的結束，原第二十一軍於1941年重新整編成為第二十三軍，即負責對港作戰的第三十八師團直屬上級軍團。而江口豐潔也正是在此階段見證了華南防疫給水部（即波8604部隊）的組建與壯大，並擔任了波8604部隊第二課課長。
1949年12月6日，曾先後擔任過波8604部隊、榮1644部隊部隊長，關東軍第五軍團軍醫處處長的佐藤俊二在伯力受審時承認，「這兩個部隊（指波8604和榮1644，編者註）都曾從事研究和大批生產過用以攻擊中國軍民的致命細菌。」佐藤俊二擔任波8604部隊長的時間為1940年12月至1943年2月，與江口豐潔有着時間上的交集。
1993年8月10日，波8604部隊第一課細菌檢驗班兵長丸山茂來華懺悔證言時，曾提到一段有關江口的經歷：「1939年6月，第二課的士兵來到我們課外面，部隊的本部。聽說只有二課在禮堂觀看電影……好像是石井部隊的影片，大概是把石井部隊做的事情錄成影片了吧。是讓士兵們傳看各種資料，我想應該有這樣的關係……江口中佐是從731部隊來的。所以我想是他自己帶來的影片，讓自己的士兵們看的吧。解剖怎麼做呢？我有時間的時候曾去看過，確實有看的價值，簡直就像大學教授一樣，一邊講解，一邊教大家操作。」丸山茂所回憶的廣州經歷之時，正是江口豐潔於海南島結束鼠疫調查返回廣州後不久。
石井核心班底以海南作細菌戰實踐
1939年4月上旬，曾在石井四郎主管的陸軍軍醫學校防疫研究室擔任一等軍醫的江口豐潔和若杉豐市，以軍醫少佐身份參加了華南派遣軍針對海南島侵略行動。
現藏日本防衛研究所《戰時旬報（後方關係）送付之件（11）》，是記錄若杉豐市與江口豐潔在海南島定安進行鼠疫調查的文件。文件顯示，上述調查集中於1939年2月14日至3月13日之間，其中江口豐潔行動軌跡主要集中在3月1日至3月16日之間，涉及的地點有海口、定安、文昌、瓊山等地。內容不僅涉及採樣、化驗、防疫器材輸送，亦涉及患者治療和防疫給水。上述文件稱：鑒於定安鼠疫的實際情況，應允許軍隊撤離疫區，以進行細菌戰和防疫訓練。江口豐潔在《關於防疫給水的事項及軍政下香港衞生行政》一文也稱，定安確實存在鼠疫危險，且由於居民外逃已成廢墟，建議日軍中止經過定安的作戰計劃，不得已時，需以定安為中心，避開其約4,000米直徑地域適當行動。
由金士成、李鵬瑩、韓宇航撰寫的《從海南島「防疫」看日軍細菌戰「輸送—反哺」模式的構建》一文認為，海南島的鼠疫「防疫」實踐，是由日軍師團防疫給水部主導的一次重要「演習」。在731部隊核心成員江口豐潔的領導下，日軍不僅成功獲得了防疫經驗，而且初步驗證了細菌戰體系中「輸送—反哺」模式的可行性，這對整個日軍細菌戰體系的膨脹起到了巨大推動作用，也成為日軍檢驗細菌戰實戰效能的關鍵模式。
