乘興而來滿載而歸 人流熙攘細味潮味 潮州節應節糉特色食品成搶手貨 展商：周六客流較首日增三成
第五屆香港潮州節上周五（5日）至本周二（9日）假灣仔會展中心舉行，為市民和旅客帶來一場文化與美食的盛宴，不少市民及旅客昨日趁周末到場觀展，適逢端午節臨近，多款應節潮州糉及特色食品成為搶手貨，不少入場人士排隊搶購。有參展商表示，今屆展會客流與銷售額均較去年增長兩至三成，其中有參展商指出，開展首日營業半天已感受到現場的熱度，昨日周六客流更較首日周五大約提升三成，整體銷售火爆。 ●香港文匯報記者 鍾靜雯
今屆展會以「潮味薈萃」為主題，市民可免費入場，成為近期香港文化活動的亮點，而今屆在展品數量和活動豐富度上再創新高，集齊歷屆最多的潮汕特色美食攤位，現場超過70場精彩文藝表演輪番上演。香港文匯報記者昨日下午在場直擊，展會吸引大批市民入場，美食以至其他參展商的攤位也聚滿人流。
香港日月星文創禮品有限公司的攤位主打潮汕傳統與創新非遺文化，將平安鎖、福袋、小旗袍等精緻飾品與發光冰箱貼推向市場，並透過與內地學校合作，研發出發光纖維非遺刺繡工藝，成功打造出極具特色的新潮文創產品。該公司董事總經理蔡曉瑩表示，其品牌首次參與潮州節，未預料展會人流量遠超預期。她定居香港十餘年，今次參展協助商會宣傳本土品牌。展區人流管控得宜，人潮雖多卻不會過度擁擠，入場消費意願強，反映市民熱愛潮州美食與非遺文化。
至於特別優惠，她表示會送出與內地學校合作設計的扇和清潔擦，送完即止。另外，消費滿200港元，顧客可二選一免費福利，分別是免費3D立體打印專屬姓名牌、免費在產品上激光雕刻文字或標誌（Logo）。
她坦言，得益於特區政府、主辦方和媒體多方宣傳，大多數參展商營業狀況理想，「其他參展商反映普遍營收向好，只要收益理想，來年會持續報名參展。」她並建議後續增設展覽館數量，擴大規模。
另一參展的香港汕頭濠江同鄉總會秘書陳如金表示，今年客流、銷售額較去年上升兩至三成，得益於潮汕美食口碑出圈，大眾認可度逐年提升，而顧客以香港本地居民為主，內地旅客約佔一成。有不少內地客專程到場，受現場熱鬧氛圍帶動產生消費慾，表示展會充滿潮汕本土氣息。
她表示，該會是第二次參展，主打汕頭本土特產，包括頭水紫菜、花生糖、東京丸，藉展覽向香港市民推廣家鄉特產。至於特別優惠，花生糖與紫菜為攤位最暢銷品項，產品基本按原料加運輸的成本價販售，零利潤純粹做品牌推廣。她並提到，今屆展會整體運作成熟完善，優於去年，現場節目持續不斷、全場氛圍火熱，明星陣容較上屆更加盛大。
食品品牌：人流量較去年增兩成
人氣潮汕美食品牌嗲蕉爺爺攤位的員工劉先生表示，攤位主力銷售牛丸，新品包含黑松露牛丸、爆汁牛丸與牛骨濃湯牛丸。品牌第二年參與潮州節，整體營業額、人流量較去年提升約兩成，昨日開展第二天客流較首日上升三成，推測客流走高因明星嘉賓增多、配套節目豐富，整體參展氛圍優於往年，明年計劃繼續報名參展。在優惠方面，提供包括100元三包牛丸、50元兩包椰香咖喱魚蛋等優惠。
