香港潮州節 逾70場表演推廣非遺文化
【大公報訊】大公文匯全媒體記者張茗報道：以「潮味·薈萃」為主題的第五屆「香港潮州節」於昨日起至9日一連五天在香港會議展覽中心舉行。本屆活動由香港潮屬社團總會主辦，匯集三大亮點，包括琳琅滿目的潮汕特色美食、超過70場涵蓋非遺表演的精彩節目，以及精心打造的文化互動專區。昨日入場人士消費熱情高漲，不乏一次性消費逾千元的顧客，帶動參展商營業額錄得突破性佳績。
政務司司長陳國基昨日在開幕式上致辭時表示，今年是國家「十五五」規劃開局之年，陳國基指出，「十五五」規劃綱要明確提出要加快發展文化產業，提升中華文明的傳播力和影響力。香港作為中外文化藝術交流中心，正正肩負向世界推廣優秀中華文化、提升國家文化軟實力的重要使命。香港潮州節不單是文化傳承的重要平台，更能夠對接「十五五」戰略，創造發展機遇，推動潮港兩地的文化產業互動。
市民品嘗小吃 勾起兒時回憶
首次到場的歐陽女士與黃女士稱讚現場氣氛熱鬧，她們一邊逛展一邊品嘗特色小吃，並對非遺剪紙、摺紙等手作體驗深感興趣。黃女士透露，其母親是潮州人，故對現場美食倍感親切，也勾起兒時在香港潮州巷品嘗地道風味的回憶。
臨近端午節，售賣牛肉丸、潮糉等食品的滙盈食品營運總監徐家威說，潮州糉、嘉興糉及甜點類產品最受歡迎，開展首日已悉數售罄。他說參展商已備足貨品，周末將持續補貨以應對人潮高峰。
在文化互動專區，動靜皆宜的活動讓市民可親身體驗傳統工藝。現場可見，紮作摺紙攤位人氣十足。前來體驗的群體覆蓋各年齡層，不僅有潮州人，更有不少對傳統手作感興趣的本地市民，甚至有外籍人士慕名前來學習。
