政府：新模式可靈活應對市場需求
香港文匯報訊（記者 崔瀅）政府向立法會提交的文件，詳述目前食環署轄下公眾街市均由其直接管理的問題所在，以及引入新管理模式的理據和必要性。文件指出，由署方直接管理的方式，其在挑選租戶、設定租金水平、調整租金、改變行業組合、處理續約及終止租約等方面，往往受較多限制，難以如私營機構般快速靈活地應對不斷轉變的市場需求。
為加強管理水平和提升服務，食環署在街市現代化計劃下已完成兩個全面翻新的公眾街市，及在兩個近年落成的新公眾街市採用新管理模式，當中包括天水圍的「天幕街市」。
在此模式下，由食環署委聘的服務承辦商除了負責街市的日常管理、清潔、保安和小型維修工作外，亦負責訂定街市的推廣和發展策略及進行宣傳推廣工作、與持份者聯繫和溝通、就街市內的行業組合提供意見等。此模式取得一定成效，但因未能處理上述包括租務等不同方面的限制，而未能完全釋放其靈活性。
有見及此，署方相信革新管理應更大程度借助市場力量，特別提到一些鄰近的內地城市，早已實行街市「管辦分離」，即政府只負責主要環境衞生及食物安全方面的監管，包括租務、場地管理和業務推廣等營辦則由企業負責，而且通常是以整體承租方式經營。
價格與公眾街市沒太大分別
整體承租模式的優點在於市場主導，承租商可通盤規劃行業組合及布局，並作動態調節，更迅速回應居民需要；同時可靈活處理租務，推動商戶積極經營。價格方面，食環署今年3月進行貨品價格比較，顯示整體承租模式營運的街市，與食環署公眾街市的價格沒有太大分別。
政府認為，各種模式在不同情況各有長短，但整體承租模式街市着實有令街市煥然一新的例子，亦獲正面評價。政府留意到本港目前採用整體承租模式的街市由多個承租商營辦，市場不乏競爭。
