七日談（澳門篇）/城市的記憶：藏在爆竹聲裏的日常\吳志良
前些日子，我走進金沙藝廊，觀看了「流光溢彩·益隆百年」澳門炮竹時代記憶與美學特展。展廳裏，四百多件館藏原稿、爆竹製作工具與包裝招紙靜靜陳列，從沉浸式序幕到產業故事、匠人之心、歷史文獻、互動體驗與方寸包裝美學，六大篇章如同一條時光隧道，將觀眾帶回那個爆竹聲響徹氹仔的年代。
站在那些泛黃的招紙前，我忽然意識到，一座城市的記憶，從來不是教科書上的朝代更迭，也不是官方文牘裏的條文律令。它藏在老街巷弄飄出的飯菜香裏，藏在教堂鐘聲與廟宇梵唄的共鳴之中，藏在每一塊磚瓦、每一棵樹木背後的故事裏。而對於上世紀的澳門人來說，記憶更藏在搓殼、上皮、蟹炮、撞炮的日常勞作中──那是澳門四分之一家庭曾經賴以維生的手藝，是這座城市極為真實的集體表情。
爆竹聲裏的集體記憶
澳門有一年一度的煙花節，但很少人還記得，澳門曾是全球最大的爆竹生產地之一。一九五○至六○年代，澳門生產的爆竹據估計曾佔全球產量的百分之三十至五十。鮮為外人所知的是，當年爆竹製造不僅是工廠內的流水作業，大量工序更外發到千家萬戶。從搓筒、上皮、打引到起炮房，家家戶戶的婦女與孩童在晚飯後圍坐桌前，藉一雙巧手掙取菜錢。鄰里之間互相幫襯，經驗豐富的長者手把手傳授技藝，一個社區就這樣在共同的勞作中建立了深厚的情感連結。
正是這種「家庭即工廠」的模式，讓工業與生活徹底交織。爆竹不再只是商品，而成為一種日常的節律、一種代際間的傳遞。老一輩澳門人至今還會聊起：「搓一百個筒賺幾分錢，一個月的菜錢就靠這一雙手。」這些看似瑣碎的記憶片段，恰恰是一座城市最堅實的骨骼。
見物見人更要見生活
這些年我們常說，澳門文化的最大魅力，在於它不宏大也不抽象，而是體現在每一天的生活之中。粥粉麵飯、婚喪嫁娶、街坊閒聊，處處融合了中西元素，卻又是那樣的樸素自然。
在「澳門記憶」文史網站建構的過程中，我們最深的體會是：研究工作最大的瓶頸，在於如何在學術的象牙塔與普羅大眾之間架起橋樑，喚醒大眾的集體記憶。爆竹業的規格產量可以統計，出口數據可以查證，但如果沒有人去記錄那些搓炮婦女彎腰勞作的身影，沒有人去保留那些色彩斑斕的包裝招紙，沒有展覽將六百年前的技術與一把鑿炮工具並置呈現在公眾面前，那麼這份記憶終將隨着口述者和物件的消散而封塵。
「流光溢彩·益隆百年」特展的策展人吳衛鳴教授，數十年來一直為澳門的歷史文化保護、傳承和發展傾心盡力，近年來潛心收集爆竹工業的歷史文獻與視覺材料。他與研究團隊將口述記憶、檔案文獻與設計史納入同一敘事框架，讓觀眾從工業史與設計史的交叉維度理解爆竹文化的形成與流變。這種「見人見物見生活」的思路，正是歷史活化應有的樣子。展覽中那些雙鷹、銀雀、飛輪的商標招紙，不單是民間藝術的審美結晶，更映照出當年澳門品牌遠銷海外的榮耀──這份榮耀，深深烙印在一代人的成長記憶裏。
記憶傳承是與時間的賽跑
二○二二年，活化後的益隆炮竹廠舊址遊徑正式開放，昔日廠房、水池及綠化空間化身為融合歷史、文化與創意的旅遊地標。這得益於澳門文化界的共同努力，特別是民間學者黎鴻健先生數十年如一日的田野走訪與文獻搜集。而二○二○年文化局正式接管與修復，更讓這座華南地區保存上佳的爆竹工業遺址得以重生。
然而，我們不能忘記，記憶傳承是一場與時間的賽跑。爆竹業從上世紀七十年代起逐漸沒落，益隆爆竹廠於一九八四年正式結業，此後近四十年間，廠房在風吹雨打中孤零零地矗立。那些曾經的從業者大多已進入耄耋之年，如果不及時記錄他們的技藝與故事，這份珍貴的文化遺產將永遠消失。
這也是我們當年推動「澳門記憶」文史網站的初衷──建立一個全民共建、分享、傳承的數字平台，讓城市的記憶「活」起來，成為連接過去、現在與未來的紐帶。同時，我們透過展覽、講座、出版等多種形式，將學術研究成果轉化為公眾可參與的文化體驗。「流光溢彩·益隆百年」特展正是這種理念的生動實踐，它借由藝術形式的創新轉化，將「澳門製造」精神的爆竹文化記憶轉化為公眾可觸可感的藝術體驗。
守護日常，澳門的根就不會斷
一座城市的集體記憶，需要每一個人的參與。爆竹易冷，人心不冷；產業可逝，根脈不可失。當我們走進展場，在那些招紙前駐足凝視，聽老一輩娓娓道來當年的故事，或者帶着孩子親手嘗試一道簡單的工序── 記憶就這樣被接續了。
正是這份彌足珍貴的「日常感」，讓澳門的歷史文化難以被任何宏大的敘事取代。它不是一座座冰冷建築和一堆堆檔案文獻的堆砌，而是在一簞食、一瓢飲、一聲爆竹、一張招紙之間安靜生長的煙火氣。爆竹業早已停產，但爆竹廠舊址的活化告訴我們，一座城市的記憶從來不會真正消失── 只要還有人記得它的故事，還有人願意聆聽，還有人將它講給下一代。
願我們每個人，都成為記憶的守護者。願益隆的火光，不只是照亮過去的展覽，更能薪火相傳，點燃更多人心中的共鳴和共情。當日常重新發光，澳門就不只是一個地名，而是一個有溫度、有故事、有歸屬感的家園，一座有歷史深度和文化厚度、有情懷、有詩意的城市。
