火山石烤黑毛豬 沉浸式燒肉體驗
以濟州島火山地貌為靈感的燒肉概念店「THE JEJU」，打造五感沉浸式的燒肉體驗。餐廳設有24組烤桌，引進韓國定製火山石烤盤，搭配獨家168小時低溫熟成黑毛豬及空運濟州直送食材，風味獨特。
黑毛豬是濟州島的著名料理，其肉質比一般豬肉更鮮甜，油脂香氣濃郁豐富，可謂濟州島旅遊必點菜式。而THE JEJU則嚴選濟州島直送黑毛豬，提供五花肉、豬肩肉及豬頸肉等部位，並搭配特製Meljeot（濟州鳳尾魚醬）食用，讓食客體驗正宗的濟州燒烤風味。
THE JEJU以親民價格及豐富選擇脫穎而出。與坊間同類型韓式燒肉店相比，其套餐已包括獨特的濟州柑沙律，並配有四款特調醬料：胡椒鹽、粉紅岩鹽、芥末及法式芥末籽醬，為燒肉增添層次風味。餐廳亦融入濟州島特色菜式，如烤柑、漢拿峰梳打及濟州釜飯。招牌「罈子五花肉」特別加入迷迭香調味，香氣濃郁、肉質鮮嫩多汁，讓饕客彷彿置身火山島享用當地盛宴，令人回味無窮。
地址︰旺角亞皆老街8號朗豪坊
11樓13號舖
