老字號首與航企合作 今向指定航班抵港客派發特製包 太平清醮招客來 平安包走向世界
今日（24日）是一年一度的長洲太平清醮，區內一眾街坊都在積極籌備這項年度盛事。有長洲平安包老字號餅店負責人向香港文匯報分享，香港非遺文化一向深受海外顧客歡迎，隨着訪港旅客人數持續上升，有望連帶增加今年太平清醮到訪的人流。為進一步把握海外商機，他們今年跟本地航空公司合作，將平安包帶到萬呎高空，未來更計劃「出海」，聯同合作夥伴探索在歐洲開辦特許經營店的可能性，致力將香港非遺文化推向海外。
●文：香港文匯報記者 鍾靜雯 攝：香港文匯報記者 曾興偉
屹立於長洲多年、以製作平安包聞名的郭錦記餅店，每年太平清醮來臨前都密鑼緊鼓地準備大量平安包以應需求。餅店第二代傳人郭宇鈿接受香港文匯報專訪時，分享了他們今年的新搞作，就是與航空公司香港快運合作，向今日乘搭指定抵港航班的旅客送上特製的平安包和鎖匙扣，讓旅客在抵港前率先感受地道的節日氣氛。
機場設非遺館 推廣效果理想
郭宇鈿同時是香港國際機場禁區內「叁三非遺館」的合作夥伴與文化傳承人，雙方致力將平安包製作技藝等香港傳統文化推廣至國際。他表示，該館專門售賣香港的非遺精品，包括融合潮流的旗袍服飾、刺繡耳環、吊飾等，在機場設店的推廣效果理想，成功接觸大量海外顧客與資源，海外顧客佔比高達八成。
同時，郭宇鈿與「叁三文化」合作推出平安包工作坊，參與人數至今已近10萬。他指出，目前該工作坊主要服務本地客戶，約佔八成，外國以及內地顧客各佔一成，「不少顧客反映，海外市場潛力龐大，只欠國際推廣。」有見及此，郭宇鈿專門聘請了外籍員工，負責海外業務，「我們觀察到海外顧客對非遺體驗興趣極高，一經接觸便踴躍參與，因此聘請外籍員工專責拓展海外客戶，透過社交媒體宣傳，並以國際學校為起點逐步推廣。」
他透露，目前正商討在意大利開設特許經營店的可能性，並計劃逐步在歐美等地設立非遺館或工作坊。
外國網紅拍平安包影片受歡迎
談到今年長洲太平清醮的人流情況，郭宇鈿表示，傳統節慶文化活動一向都能夠吸引海內外旅客到訪，加上長洲太平清醮的宣傳力度較大，兼具深厚的歷史底蘊，自然更受關注。他特別分享道，近期德國籍網紅「德國腸」主動透過社交媒體了解並到現場採訪郭錦記，深入了解老餅店的手作工藝與堅守精神，相關影片反應熱烈。
另外，他表示有越南籍的網民曾私訊表達對平安包和傳統糕點的喜愛，並希望參觀廠房，可見海外民眾對香港傳統手作文化興趣濃厚。他又留意到近日到長洲購買平安包和周邊精品的顧客眾多，消費意慾較去年為高，因此對今年市況表示樂觀。
他預期今年平安包銷情與去年相若，以太平清醮期間最高峰那十幾天而言，預計總共賣出約6萬個平安包，「也有不少回頭客每年都打電話預訂平安包，預訂數目少至十幾個，多至幾百個都有。」
