美食上新 嘗鮮派對

■點心泰斗符星師傅(左)
■點心泰斗符星師傅(左)

■油粒粒果仁豬油包
■油粒粒果仁豬油包

■DJ Beat Friday現場打碟。
■DJ Beat Friday現場打碟。

■營造懷舊氛圍。
■營造懷舊氛圍。


  添好運 500元自助點心派對

  今個5月齊來品嘗全新美食。食肆添好運夥拍點心泰斗符星師傅推出5款期間限定的經典美饌,更於5月23日舉辦「懷舊廣東歌Free Flow點心派對」,一邊欣賞流行經典,一邊大嘆不限量的點心、飲品。連鎖快餐店一粥麵則為旗下人氣主食「菜飯」覓得良緣「藜麥」,推出「藜麥菜飯」,還將於5月17日大辦「藜菜聯婚」中式婚宴,不但可免費試食「藜麥菜飯」配「外婆紅燒肉」,還可打卡中式婚宴花轎及布置,沉浸式享受婚宴樂趣。

  今個5月,點心專門店添好運特別邀請入行80年、現年95歲的點心泰斗符星師傅,夥拍添好運廚藝團隊,推出期間限定的「添好運懷舊點心系列」,重現昔日味道與幾近失傳的古法手藝,同時向香港茶樓文化致敬。今次符星師傅精挑細選出5款經典美食,包括「油粒粒果仁豬油包」、「欖仁冰肉千層糕」、「XO 醬鵪鶉蛋燒賣」、「豬油撈飯」和「家鄉銀針粉」,於即日至6月30日在香港全線添好運供應。5款經典美食全是五、六十年代老香港美味印記,如「油粒粒果仁豬油包」,屬符星師傅數十年前自創,現沿用古法加入豬油搓成,並自家慢火炒製麻蓉餡,外皮掃上糖漿、醬油、普洱茶和豬油,即點即焗誘發豬油香氣,食落外層微脆,內餡香口軟滑;「欖仁冰肉千層糕」的餡料除了一般的鹹蛋黃外,更依足古法食譜加入「冰肉」、欖仁和椰絲,足料、甘香兼富有口感。

  此外,添好運更將於5月23日晚上7時至10時在尖沙咀K11 Art Mall分店舉行「懷舊廣東歌Free Flow點心派對」,屆時將請來DJ Beat Friday到場打碟,帶來六十至千禧年代連串膾炙人口的經典粵語流行曲,包攬節奏強勁的快歌與浪漫情歌。參加派對的客人更可享用一套「懷舊點心系列」的5款點心,同時以自助形式無限享用指定點心、甜品、飲品及一支添好運自家品牌啤酒。一天限定的「懷舊廣東歌Free Flow點心派對」每位500元,凡於過去30天內曾惠顧添好運,即可憑收據登記並預訂,名額有限,點心迷別錯過。