【欣有靈犀】長洲太平清醮前瞻
王欣
因拍攝之故，我隨節目組在1個月之內三度前往長洲。每至春夏之交，長洲便會沉浸在一年一度太平清醮的籌備氛圍中，這是島上最盛大的傳統節日，而搶包山，便是其中最牽動人心的環節。
初次登島，我們便是為了記錄搶包山選拔賽的模樣。這項傳承已久的活動，並非隨意參與，參賽者要先經過專業的安全訓練，再闖過選拔賽的層層篩選，唯有脫穎而出者，才能站上最終的決賽賽場。決賽之上，選手們要拚盡全力，以最快速度攀上包山，在短短3分鐘內摘取盡可能多的平安包，用速度與毅力分出勝負。
選拔賽現場，最惹眼的便是矗立在長洲籃球場的包山。14.4米的高度，相當於5層樓房，通體以竹子搭建，呈圓潤的圓錐形，靜靜佇立着，靜待節日來臨。此時的包山還未掛上平安包，只有錯落的竹架，可已然能想像，待到節日正日，無數印着「平安」二字的包子掛滿山頭，那場面該是何等壯觀又祥和。原以為攀爬包山只是簡單的登高，親眼所見才知其中艱辛。包山分為上下兩層，近2米高的基座，竹架交錯縱橫，幾乎沒有可以落腳的地方，參賽者只能緊緊抓住上層縱向排列的竹子，憑藉手臂的力量，一點點將身體拉起，艱難爬上基座。而上層近12米的攀爬路，更是難上加難，竹子緊密排布，彼此間沒有絲毫空隙，常常無處抓手，甚至要同時攥住兩根竹子，再加上腳下難尋支撐，每向上一步，都要耗費極大的力氣。攀爬的過程滿是不易，可也正是這份不易，讓參賽者們祈求社群平安、驅災避邪的美好心願，顯得愈發真摯動人。
拍完熱鬧的搶包山選拔賽，我們又尋味而去，探訪了專門製作平安包的郭錦記老店，觸摸這份節日裏的甜蜜溫情。傳統平安包只有四種口味，黑芝麻、蓮蓉、麻蓉、豆沙，用料也格外簡單，不過麵粉、糖、酵母、蘇打粉與清水，全靠師傅們手工揉製、細心蒸製。剛做好的平安包，外皮鬆軟清甜，咬上一口，內裏餡料綿密醇厚，它不只是節日裏的祈福擺件，更是大人小孩都難以抗拒的美味。島上的節日氛圍，遠不止傳統平安包這一份甜。不少新式小店也應節推出創意美食，造型別致的平安包布丁、寓意美好的平安提拉米蘇、醇香濃郁的芝麻特飲，大大小小的店舖，各式各樣的美食，都在默默籌備着，共同迎接5月太平清醮的到來。
數次行走長洲，沒有驚艷的奇景，卻在搶包山的堅守、平安包的香甜裏，感受到了傳統民俗的溫度，這份質樸又熱烈的小島煙火， 終究成了心底難忘的美好記憶。
