市民歡慶母親節 食肆料生意升一成
香港文匯報訊（記者 張茗）不少市民均趁母親節正日與媽媽齊齊逛街及吃飯慶祝，以答謝養育之恩。香港文匯報記者昨日所見，本港街頭隨處可見子女陪伴母親的溫馨畫面，不少母親手持鮮花，與家人樂也融融。不少食肆及店舖均指出，今年母親節市道理想，生意約有一成增幅，但由於油價上升，成本大增，利潤跟去年「打個和」。
昨日午市時段，位於旺角的倫敦大酒樓座無虛席，大堂聚集不少食客輪候入座。該酒樓副總經理蘇萬誠表示，今年母親節午市訂座與往年相若，不過，近期食材成本上漲，部分海鮮價格甚至翻倍，加上油價上漲及休漁期將至，進一步推高餐飲經營成本。
酒樓推手工復古菜吸客
他又指出，北上旅遊或外出度假分流了客源，獨生子女的家庭傾向直接給父母現金讓其短途旅遊而非聚餐；加上學童臨近考試，家庭減少夜間外出，都是食肆的不利因素。為穩住客源，該酒樓選擇不加價，且放棄推銷套餐，「避免讓食客覺得套餐『搵笨』。」現時消費者追求舊菜式，拒絕預製菜，酒樓憑藉充足人手推出「金華玉樹雞」等手工復古菜式，以新鮮食材與精細人工製作吸引顧客。
去年11月新開業的哥登堡餐廳迎來不錯業績，昨日午市「爆場」，店員忙於接單及送餐，燒鵝、燒腩仔等招牌菜剛出爐即吸引顧客點購。負責人黎先生表示，今年母親節客流與早前內地「五一」黃金周假期相若，銷售額有望升10%。
他指出，縱然餐廳並無針對母親節推出專門慶祝活動，但顧客消費意慾強，點選燒味、高價菜品毫不猶豫。他透露，晚市已接到6張大枱訂座，部分訂座人數達10人。
禮品店推折扣銷情佳
除了食肆外，手作禮品店亦門庭若市。水晶飾品店Cheerful moment負責人吳小姐藉母親節推出九折優惠，產品大受歡迎。她表示，產品主打「送媽媽」的情感標籤，「水晶被賦予『紓緩情緒』、『有益身體』等寓意，切合子女對母親的關懷需求。」
香薰香水店GATER TRISHYA負責人Yan表示，因應母親節推出部分產品「買一送一」及額外贈送小禮物，今年母親節銷售額較去年上升10%至20%，「相信一方面得益於來港消費的內地旅客數目回升，同時市民的消費信心亦逐步恢復。」
市民王太一家於昨日中午先與婆婆品茗，晚上一起外出吃飯。她說：「每年母親節都這樣安排，但今年食肆提供的優惠明顯減少。」
蕭媽媽表示，花了約45分鐘輪候才進入餐廳。被問到節日願望時，她笑言：「希望大家都收到多點漂亮的花，人都開心點！」其子女向她送上一句簡單的「媽媽，我愛你」，為節日增添最純真的溫暖。
現年90歲的許婆婆雖年事已高，身體依然壯健，行動時不需枴杖輔助。她表示，中午與家人飲茶，因子女在醫院工作需值班，只能待收工後再到酒樓簡單吃飯慶祝。
她笑言，往年母親節慶祝活動也多是以聚餐為主，從未要求過送贈禮物，因為「心意最重要」。
