餐飲界盼釐清細節：區域劃分與責任釐清
香港文匯報訊（記者 張弦）富臨集團控股有限公司行政總裁楊浩宏坦言，申請容許狗隻可進入食肆當中有很多細節需要考慮，包括寵物區域以及非寵物區域要如何劃分、出現衝突時如何釐清責任等，希望能將這些業界關注的細節確立清楚。他表示，現階段還沒有開始申請，目前擔心的問題包括較細面積的店舖如何劃分區域、狗隻與普通客人是否要混坐、在戶外座位時要不要帶狗繩等，均需要釐清。條例規定狗隻要用1.5米長牽引帶控制，若是空間較小的店舖，可能需要增加一些固定牽引帶的裝置。
提前培訓員工 教導入內狗隻
在餐廳的準備工作方面，楊浩宏表示會提前為員工進行培訓，包括教導狗隻進入餐廳後要安排在什麼位置，有突發情況時如何處理等，但表示不會考慮專門安排一個員工負責照看狗隻在餐廳內的情況，因為人寵共融會成為常態，要考慮的問題反而可能是有些顧客不喜歡寵物，屆時寵物區域和非寵物區域要如何劃分，或者有顧客投訴時要如何釐清食肆與狗主的責任。不過，他自言有足夠信心能處理各種問題，認為在每一項政策落地後，市場都會有相應策略和方式應對，只希望一些細節能清楚寫明，例如一個人可以帶多少隻狗進入餐廳，狗隻應該安置在什麼位置。另外，新規例規定可以提供或售賣預先包裝的狗用食物，他表示之後會考慮在獲批准的餐廳內準備一些獨立包裝的狗隻零食給顧客購買，在提升顧客體驗的同時增加收入。
