【工商舖學堂】快餐業注入舖市新動力
江靜明 美聯旺舖董事
核心區在旅遊業回暖帶動下，空置率已有下滑跡象，部分地段租金亦出現輕微回升。不少國際品牌和連鎖零售商重新部署，令租務活動漸趨活躍。相較之下，民生區的舖市暫時未見顯著增長動力。受北上消費熱潮影響，本地消費力持續外流，加上本地品牌經營信心仍待恢復，令租務成交疏落，整體氣氛仍以「求穩」為主。
不過，在這片看似沉靜的民生區市場中，快餐業的動向卻成為亮點。有市場消息指，知名漢堡包連鎖品牌着手擴張網絡。其於尖沙咀加拿分道承租約5,100平方呎的大型舖位，月租23萬元；同時亦落戶荃灣青山公路段，租用約1,700平方呎舖位，月租18萬元。兩宗交易分別涵蓋核心零售區與民生地段，既能吸納遊客與上班族人流，也能滲透社區市場，顯示品牌意圖進一步鞏固全港網絡，建立更廣的市場覆蓋。
從租務角度觀察，快餐業的活躍承租行動，已成為民生區舖市的主要推力。雖然規模單一個別個案不足以帶來全面復甦，但對局部街段的租金穩定及人流聚集效應卻有明顯帶動作用。當地舖被具品牌效應的租戶進駐，往往能提升區內街舖估值和租金預期，形成「以一帶多」的連鎖反應。
帶動社區人流與人氣
更深層的意義在於，業務擴張可帶動人流與人氣，重新推動了社區的日常節奏。當居民重拾外食習慣、社區再現排隊景象，本地消費的活力便會逐步回升，為周邊零售、雜貨及服務業帶來連動效應。
總體而言，當本地快餐業者持續擴張、穩定租務，便象徵着社區消費信心的回流。香港舖市的復興，也許正是從街角那個熟悉的漢堡包香氣開始。
